Que feriez-vous avec plus de 700 000 $? Acheter un yacht de luxe ou un manoir? Faire des folies sur des chaussures de créateurs ou des montres en diamant? Eh bien, si vous vous appelez Kiyoshi Kimura, vous le dépenseriez pour un thon rouge. Un thon rouge de 539 livres, c'est-à-dire.
Le thon rouge de 539 livres a été le premier article mis aux enchères au marché aux poissons de Tokyo Tsukji jeudi et a été récupéré par Kiyoshi Kimura, le président d'un Sushi restaurant. Le prix a presque doublé le record de plus de 400 000 $ de l'année dernière, qui avait été offert par un homme de Hong Kong. Le thon a été pêché au large de la côte est du pays, qui a été complètement dévastée par le tremblement de terre record de l'année dernière. Cette vente aux enchères à prix élevé est prometteuse pour l'économie chancelante du pays, qui, comme le reste du pays, se reconstruit encore lentement.
Alors pourquoi un prix si élevé pour un morceau de poisson? Trevor Carson, auteur de La vie secrète des homards, L'histoire des sushis, croit que le prix a peu à voir avec le produit réel et plus à voir avec le marketing, la publicité et la célébration des bénéfices. En plus d'augmenter la publicité d'un restaurant de sushis et de l'industrie de la pêche du pays dans son ensemble, le thon rouge rapporte également un joli centime en raison d'une forte demande. Bien que le thon rouge ne soit pas une espèce en voie de disparition, il est menacé d'extinction en raison de la surpêche et de la dégradation de son habitat.
Quel que soit le but de l'achat, Kimura a quelques rouleaux de thon épicés dans son avenir.
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