Le pain pita est garni de fromage frais, d'herbes et cuit jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Terminez les choses avec une salade verte empilée pour une mini pizza saine dîner.
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Ici, nous utilisons du pain pita comme croûte à pizza et le garnissons de fromages et d'herbes fraîchement râpés. Ceux-ci constituent une base idéale pour la salade que nous empilons sur nos pizzas chaudes de taille personnelle. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de salade, mais nous partageons notre version préférée ci-dessous.
Recette de pizza insalata rapide et facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
Pour les pizzas
- 6 petits pains pita
- Huile d'olive
- 1 boule (8 onces) de mozzarella fraîche, tranchée ou râpée
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes séchées
- Petite poignée de basilic frais, tranché finement
Pour la salade
- 6 tasses de bébés épinards
- 1/2 tasse de vinaigrette balsamique
- 1 tasse de fraises tranchées
- 1 tasse de pacanes confites
- 1 tasse de fromage feta ou Gorgonzola émietté
- 1 gros avocat, coupé en dés
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
- Placer les pains pita sur la plaque à pâtisserie et arroser chacun d'huile d'olive. Répartir la mozzarella tranchée entre les pains et saupoudrer chacun d'ail en poudre et d'herbes italiennes. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue. Retirer du four et garnir de basilic frais.
- Dans un grand bol, mélanger les bébés épinards et la vinaigrette balsamique en remuant très bien. Répartir les épinards entre chacune des pizzas pita. Garnir de fraises, de pacanes, de fromage et d'avocat. Sers immédiatement.
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