Ces petites gâteries ont une grande saveur de citrouille. Et qu'est-ce qu'une pâtisserie sans une cuillerée de crème fouettée? Ces petits gars sont si faciles à faire que vous ne le croirez pas.
J'aime beaucoup les moules à pâtisserie surgelés, car je peux faire des friandises comme celles-ci et me sentir comme un boulanger raffiné, quand en réalité, tout ce que je fais, c'est ouvrir la boîte, mettre les petits disques congelés sur une plaque à biscuits et les insérer dans le four. Ensuite, c'est comme par magie comment ils gonflent. Et la bonne nouvelle, c'est qu'il y a un petit disque circulaire au milieu de la pâte cuite qu'il faut retirer pour que la garniture puisse aller au milieu. Le cuisinier peut grignoter ces disques circulaires; c'est une exigeance. C'est génial ?
Ceux-ci font de merveilleux desserts qui peuvent être préparés à l'avance. Même si seule la pâte est faite à l'avance, cela permet de gagner du temps au moment de les assembler. Alors essayez ces mignonnes la prochaine fois que vous aurez besoin de faire un dessert - ou même si vous avez juste envie de faire une gâterie sucrée.
Recette de Feuilletés à la tarte au fromage et à la citrouille
Un dessert rapide et facile qui est semi-fait maison. Ces moules à pâtisserie sont remplis de pudding à la citrouille et de garniture pour tarte au fromage. Rapide, facile à faire et peut être fait à l'avance.
Rendement 24
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 45 minutes
Ingrédients:
- 1 boîte (9,5 onces) de 24 moules à pâte feuilletée surgelés
- 1 boîte (3,4 onces) de pouding instantané à la citrouille et aux épices et garniture pour tarte
- 2 tasses de lait froid
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 3 tasses de garniture Cool Whip
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Disposez les moules de pâte feuilletée surgelés sur une plaque à biscuits et faites cuire selon les instructions sur la boîte. Laissez refroidir et retirez les petits disques au milieu de chaque moule à pâtisserie pour faire de la place pour la garniture.
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le mélange à pouding et le lait selon les instructions sur la boîte.
- Mélanger, couvrir de cellophane et mettre au réfrigérateur.
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le fromage à la crème et le sucre. Battre avec un batteur à main jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Une fois que le pudding a durci un peu et a eu le temps de refroidir (environ 30 minutes), ajoutez la moitié du pudding dans le bol avec le mélange de fromage à la crème. Réservez le reste du pudding.
- Fouetter ensemble le mélange de pudding et de fromage à la crème jusqu'à ce que le pudding soit incorporé et qu'il soit léger et mousseux.
- Versez quelques cuillères à soupe du pudding à la citrouille réservé dans le mélange de fromage à la crème, et remuez-le avec une cuillère a quelques fois, juste assez pour que la couleur orange du pudding soit tourbillonnée dans le fromage à la crème de couleur plus claire mélange. Il restera du pudding.
- Verser le mélange de fromage à la crème et de pouding dans chaque moule de pâte feuilletée.
- Garnir d'une cuillerée de Cool Whip.
- Servir avec un léger saupoudrage de cannelle sur le dessus.
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