Autant que nous aimerions tous écrire l'hiver gain de poids comme l'un de ces ennuyeux santé mythes (une pomme par jour, la règle des deux secondes de nourriture, et cetera) c'est malheureusement 100 pour cent réel, en tant que grande étude internationale récemment prouvé. Vous êtes plus susceptible de prendre le plus de poids de l'année pendant la saison des vacances, et cela peut prendre jusqu'à cinq mois pour le perdre. Dis-le avec moi: Ughhh.
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Donc, parce que je ne suis vraiment pas très doué pour abandonner les choses qui m'aident à faire face à mon trouble affectif saisonnier, à savoir les pâtes, le risotto, le vin, le fromage; vous voyez l'idée, j'ai décidé de demander aux gens qui se spécialisent dans l'alimentation saine comment ils le font pendant l'hiver. Ci-dessous, découvrez sept de leurs meilleurs secrets pour éviter ces kilos par temps froid et, contrairement à leurs clients, vous n'avez même pas à payer un centime.
Choisissez des aliments sains et réconfortants.
Vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement les aliments réconfortants. (Ouf.) Mais vous devez choisir judicieusement si vous ne voulez pas que votre tour de taille augmente. Monica Amsterdam, directrice de la nutrition au Centre médical et de bien-être du New Jersey, suggère d'opter pour des légumes rôtis comme les carottes, les oignons, les betteraves, les courges d'hiver, les patates douces, les ignames, les navets, les panais et le rutabaga. « Ceux-ci sont naturellement sucrés et très satisfaisants, nourrissent nos organes et revigorent notre esprit », dit-elle. Que je peux prendre du retard.
Pimenter.
Au lieu de plats riches en glucides et au fromage (soupir, mon préféré), concentrez-vous sur l'ajout d'autant de saveur que possible à vos aliments, et il sera un peu plus facile de renoncer à ces ingrédients moins sains. "Ajoutez de la cannelle, de la muscade et des épices pour tarte aux pommes à la farine d'avoine, aux céréales, au yogourt, et vous pouvez même en ajouter dans une tasse de lait d'amande chaud pour une boisson sucrée du soir", dit Amie Valpone, HHC, AADP, un nutritionniste basé à Manhattan et auteur de Manger sainement: le plan de 21 jours pour se désintoxiquer, combattre l'inflammation et réinitialiser son corps. « Optez également pour du romarin frais. Cette herbe fera des merveilles pour vos papilles gustatives et vous n'aurez pas besoin des marinades chargées de produits chimiques. Utilisez simplement du jus de citron frais, de l'huile d'olive et du romarin pour rôtir des légumes ou des produits d'origine animale biologiques.
Calmez votre corps avec des repas réchauffants.
Ce n'est pas dans votre tête, l'hiver est vraiment dur pour vous, physiquement et émotionnellement. « Le froid est une source de stress pour le corps », dit Amsterdam. « Pour maintenir votre température stable et maintenir l'homéostasie, vous avez besoin de plus d'énergie. Remplacez les plats malsains par des soupes et des ragoûts sains à base de tonnes de légumes verts à feuilles, d'ail et d'oignons. Incorporez également des légumineuses, des piments forts, du gingembre et des tisanes – ces aliments aideront à réchauffer le corps et à vous satisfaire.
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Faites des échanges de cuisine intelligents.
Lorsque vous préparez des sautés, des œufs, des casseroles et de la farce, une façon simple de manger plus mince est d'éviter les aliments riches en matières grasses inutiles et la farine blanche. "Mélanger le beurre et utiliser du beurre ou de l'huile de noix de coco dans vos recettes pour une saveur délicieuse sans les ingrédients inflammatoires", explique Valpone. « Utilisez de la farine d'amande pour faire des pains et des craquelins copieux et copieux sans les charges qui peuvent entraîner une prise de poids. Essayez mon recette de biscuits aux amandes et servez-les avec une tartinade de beurre de noix de coco ou de noix de cajou avec une pincée de sel de mer. Miam.
Mangez avant de sortir.
La saison des célébrations se trouve également être la saison de la farce de nos visages. Heureusement, Amsterdam a des astuces pour vous aider à vous maîtriser. "Lors des fêtes, choisissez d'utiliser une assiette plus petite si vous le pouvez, ou mettez simplement des collations dans une serviette plutôt que d'avoir beaucoup de recharges", dit-elle. « Mangez toujours avant d'aller à une fête ou à un rassemblement. Environ 30 minutes à une heure avant de partir, buvez un smoothie sain qui regorge de protéines et de graisses saines comme une cuillère à soupe de beurre de noix ou de graines. Sinon, prenez une pomme avec ½ cuillère à soupe de beurre de noix ou de graines - n'arrivez pas affamé ou vous le regretterez.
Faites des choix de fête avisés.
Parfois, vous vous retrouverez à une fête où vous n'aurez peut-être pas le temps de faire le plein d'alternatives saines à l'avance (à un happy hour juste après le travail, par exemple). À ces moments-là, tirez le meilleur parti de vos options, plutôt que d'essayer de ne pas manger du tout, ce qui pourrait simplement conduire à une frénésie une heure plus tard lorsque vous constaterez que votre glycémie chute. «Au lieu de boire plusieurs cocktails bien arrosés, buvez un verre de vin, puis sirotez de l'eau de Seltz avec du jus de canneberge», explique Valpone. « Gardez les noix et les graines crues dans votre bureau, votre voiture ou votre sac à main afin de pouvoir grignoter une poignée de noix ou d'amandes crues - évitez les versions rôties et salées - pendant les urgences alimentaires. La graisse saine contenue dans les noix réduira vos fringales afin que vous ne mourriez pas d'envie de sauter dans la corbeille à pain ou d'attaquer les apéritifs.
Choisissez les bons grains.
Meilleure nouvelle: vous n'avez pas à abandonner complètement les céréales pour être en bonne santé cet hiver. Il suffit de choisir les bons, dit Valpone. « Cuisine un lot de tes céréales sans gluten préférées le dimanche soir », dit-elle. « Les options intelligentes incluent le quinoa, le millet, l'amarante, le teff, le riz sauvage et le sorgho. Si vous gardez un lot prêt et à portée de main, vous pouvez les utiliser tout au long de la semaine dans des tacos, des fajitas, du riz au lait, des pilafs, etc. Oui, elle a dit tacos !
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Publié à l'origine sur StyleCaster.com
