Sortez ce moule à muffins pour faire ces tasses à tacos faciles. Utilisez des emballages wonton à la place des tortillas et remplissez-les de haricots noirs et de courge musquée pour un dîner sain et de la taille d'une bouchée dont même les enfants ne se plaindront pas.
Ces petites bouchées sont parfaites pour les petites mains ou même comme apéritif pour recevoir des invités. (Les adultes les dévoreront aussi avec plaisir !) Garnissez vos tasses à tacos de crème sure, de tranches de jalapeño, de coriandre fraîche ou de toute autre garniture que vous aimez, et mettez-les dans votre bouche. Attention, ils créent une dépendance.
Recette de mini moules à muffins végétariens à tacos
Rendement 12
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 30 minutes
Ingrédients:
Pour les tasses à tacos
- 24 emballages wonton
- 1 boîte (16 onces) de haricots noirs frits
- 1 enveloppe d'assaisonnement pour tacos
- 1/4 tasse de salsa
- 1 tasse de purée de courge musquée
- 2 tasses de mélange de fromage cheddar râpé
Pour la garniture
- Crème fraîche
- Tomates en dés
- Grains de maïs
- Coriandre
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Tapisser chaque moule à muffins de 2 emballages wonton.
- Dans un bol, mélanger les haricots noirs frits, l'assaisonnement pour tacos et la salsa, et bien mélanger.
- Verser le mélange de haricots dans chaque moule à muffins et garnir d'une petite cuillerée de purée de courge.
- Garnir chaque tasse de fromage râpé et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les wontons soient dorés.
- Retirer du four, garnir des garnitures désirées et servir chaud.
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