Lundi sans viande: Casserole de pâtes au fromage et poivrons rouges – SheKnows

S'il y a deux groupes d'aliments qui incarnent le confort, je dois dire que ce sont les pâtes et tout type de casserole. Il n'y a rien de mieux qu'un grand plat allant au four plein de nourriture que vous pouvez jeter sur la table et prendre un repas complet.

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Cette casserole combine des pâtes, du fromage et des poivrons rouges pour un dîner de semaine parfait, car elle est préparée en seulement 15 minutes. Vous pouvez facilement y ajouter n'importe quel type de viande si vous voulez encore plus gonfler les choses. Du poulet ou des saucisses déchiquetés conviendraient très bien à cela.

Recette de Casserole de pâtes aux cheveux d'ange et poivrons rouges

Une cocotte de pâtes simple et réconfortante que vous pouvez préparer en 15 minutes. Si vous avez des restes de pâtes, n'hésitez pas à les utiliser et ce sera encore plus rapide.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 45 minutes

Ingrédients:

• 1/2 livre de pâtes aux cheveux d'ange
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1/2 tasse d'olives Kalamata hachées
• 1/4 tasse de basilic haché
• Sel et poivre
• 3/4 tasse de mozzarella râpée
• 2 petits poivrons rouges, tranchés finement
• Parmesan râpé pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 4 à 5 minutes. Égoutter.
3. Pendant la cuisson des pâtes, dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, les herbes, les olives et le basilic.
4. Ajouter les pâtes égouttées, saler et poivrer au goût et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Transférer le mélange de pâtes dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces ou de taille similaire.
6. Étalez 1/2 tasse de mozzarella sur le dessus, puis superposez les tranches de poivron par-dessus. Garnir avec le 1/4 de tasse de mozzarella restant.
7. Mettez la cocotte au four et enfournez pour 30 minutes.
8. Sortez la cocotte du four et décorez de parmesan râpé. Servir chaud.

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