Ces huit ingrédients donnent aux dîners un deuxième acte – et augmentent encore plus votre budget.
1. Tortillas
Les possibilités pour ces agrafes latines sont infinies. Roulez un combo de poulet rôti d'hier, une boule de riz cuit et des haricots noirs en conserve pour faire des burritos; pour fajitas de bœuf, en morceaux
restes de rôti de pot et mélangez-le avec des poivrons et des oignons sautés. Et pour les nachos tout sauf ceux de l'évier de la cuisine, préparez des chips maison en faisant cuire des tortillas de farine ou de maïs au micro-ondes et coupez chaque tortilla
en six morceaux; disposer en une seule couche entre des essuie-tout secs et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant une minute.
2. Croûtes à pizza prêtes à l'emploi
Conservez-les dans votre congélateur et créez des pizzas originales avec tout, de la dinde rôtie au bœuf haché supplémentaire à partir de cet emballage familial. Ou mélanger la salade de pain avec une croûte cuite au four, coupée en cubes,
légumes grillés et une pincée de vinaigrette.
3. Bouillon
La soupe se prépare en un éclair avec du bouillon de poulet ou de légumes, du riz pilaf de la veille et des légumes surgelés. Ou préparez un « risotto » rapide en utilisant une tasse de riz cru, quatre tasses de bouillon et
restes de légumes.
4. Des œufs
Ces sachets de protéines incroyablement polyvalents peuvent transformer n'importe quel supplément d'entrée en une frittata, une omelette ou une quiche éblouissantes. Mélangez-en quelques-uns avec du riz cuit et des crevettes de deuxième acte, et vous n'avez pas à le faire
quitter la maison pour emporter chinois.
5. Salade
Transformez le poulet d'hier en une salade savoureuse avec une tête de romaine, des tranches de pomme, des noix grillées et un filet de votre vinaigrette préférée. Gardez les verts frais en les enveloppant dans un
serviette en papier et conserver dans un sac en plastique ouvert au réfrigérateur.
6. Tomates en conserve
Rien n'est plus pratique au moment des repas. Pensez au riz rouge ou au gombo, ou réorganisez les pâtes d'un jour avec une sauce tomate rapide.
7. Nouilles ramen
Parfaits pour un soir de semaine chargé, ces carrés de nouilles cuisent en quelques minutes à peine, et vous pouvez utiliser autant ou aussi peu de sachet d'arômes que vous le souhaitez. Pour une soupe savoureuse, ajoutez de fines tranches de
des restes de porc cuit avec une poignée de pois mange-tout et de carottes râpées. Vous pouvez également faire cuire les nouilles séparément, puis les faire sauter avec les légumes pour un simple lo mein.
8. Mélange à pâtisserie tout usage
Tout le monde aime le petit-déjeuner pour le dîner – préparez des crêpes ou des gaufres pour accompagner tout votre souper les restes. De même, ces morceaux de viande et de légumes peuvent devenir un simple ragoût en mijotant
avec une boîte de soupe à la crème de champignons et y déposer des boulettes.
Note de sécurité alimentaire
Les aliments cuits ne doivent pas être laissés de côté pendant plus de deux heures, alors réfrigérez-les rapidement. La température des restes réchauffés doit atteindre au moins 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée
pour tuer les bactéries.
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Réimprimé avec la permission de Hearst Communications, Inc. Publié à l'origine :Façons rapides de faire
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