En tant que personne qui écrit sur la nourriture pour gagner sa vie, je suis très fier d'avoir une cuisine bien équipée. Je suis également fier du fait que je n'achète pas de gadgets idiots que je n'utiliserai jamais ou que je ne dépense pas des tonnes d'argent pour des choses que je pourrais obtenir beaucoup moins cher sans sacrifier l'efficacité. Il a fallu quelques essais et erreurs pour déterminer quels gadgets valent la peine d'être achetés (et stockés !) et lesquels ne le sont pas, mais je suis assez confiant ces jours-ci que j'ai tous les outils dont j'ai besoin, et aucun de ceux dont j'ai besoin non.
Certains de mes outils de cuisine sont des investissements majeurs: un robot ménager, un Instant Pot, un grand couteau de chef, etc. Mais beaucoup d'entre eux sont des outils peu coûteux et apparemment insignifiants qui font une énorme différence dans ma cuisine. De faciliter les tâches quotidiennes à élever une tasse de café au statut de barista, ces 15
produits de cuisine sont ceux que j'utilise régulièrement, et ils coûtent tous moins de 15 $. Que vous fassiez des emplettes pour vous-même ou que vous réfléchissiez à un cadeau pour un ami épicurien, ces outils méritent une place dans chaque cuisine.Éplucheur de légumes
La plupart des gens détestent éplucher les légumes, mais ne s'arrêtent pas à considérer qu'un meilleur éplucheur peut rendre le processus beaucoup plus facile et plus efficace. Ces éplucheurs légers et peu coûteux en forme de Y sont plus faciles à utiliser que les éplucheurs pivotants droits traditionnels, car ils tiennent plus naturellement dans votre main et se décollent vers le bas plutôt que latéralement. Achetez un paquet de trois pour pouvoir les changer lorsque les lames commencent à s'émousser, puis obtenez des lames de remplacement une fois que vous avez émoussé les trois.
Éplucheur suisse original Kuhn Rikon (ensemble de trois), 7,99 $ à Amazone
Mousseur à lait
Le lait mousseux peut sembler un peu plus, mais si vous buvez quotidiennement du café, il peut littéralement rendre chaque matin un peu plus lumineux. Ce mousseur à lait à main transforme le lait ordinaire en mousse en quelques secondes et vous aidera à économiser beaucoup de temps sur les lattes et les cappuccinos achetés en magasin.
Mousseur à lait Zulay, 12,99 $ à Amazone
Plateaux à cubes
Si vous êtes un amateur de cocktails, vous savez que l'utilisation d'un gros glaçon au lieu de plusieurs plus petits signifie que votre boisson restera froide mais sera moins diluée car un plus gros cube fond plus lentement. Ce bac à glaçons fait six gros « king cubes » parfaits pour impressionner les invités à l'heure de l'apéritif. C'est une bonne chose à avoir dans votre congélateur et c'est aussi un excellent cadeau.
Plateaux Tovolo king cube, 8,99 $ à Bain de lit et au-delà
Filtre Snap ‘n Strain
Les pâtes sont une excellente option de repas économique, et cette passoire facile à ranger rend la cuisson beaucoup plus efficace. Placez-le sur le côté d'un pot de pâtes pour filtrer, puis mélangez les sauces et autres compléments directement.
Crépine de cuisine Gizmo Snap ‘N Strain, 12,99 $ chez Amazone
Mesureur de pâtes aux nouilles spaghetti
En parlant de pâtes, il peut être difficile de manger des portions de globe oculaire, surtout lorsque vous commencez avec des nouilles sèches. Pour éviter de faire trop peu de nourriture ou d'avoir des restes dont vous ne voulez pas, utilisez ce joli mesureur de pâtes.
Mesureur de pâtes aux nouilles et spaghettis Je pourrais manger un cheval, 10,95 $ à Amazone
Trancheuse d'avocat 3-en-1
Les chefs professionnels tranchent les avocats avec des couteaux ordinaires tout en les tenant – les gens ordinaires ont tendance à se couper lorsqu'ils tentent la même chose. Pour rendre les choses simples et évitez un voyage aux urgences, procurez-vous cette trancheuse à avocat, qui divise également en deux et dénoyaute votre avocat.
Trancheuse d'avocat trois-en-un OXO, 9,99 $ à Amazone
Tampon cookie personnalisable
Certaines personnes ont des tiroirs remplis de divers tampons à biscuits. Je ne fais pas partie de ces personnes. Si vous (comme moi) préférez simplifier les choses, ce tampon à biscuits personnalisable imprimera des mots sur vos produits de boulangerie pour chaque occasion.
Tampon à biscuits personnalisable, 15 $ à Amazone
Décapant aux herbes
Je ne fais généralement pas la promotion des ustensiles de cuisine à usage unique, mais celui-ci en vaut vraiment la peine. Retirer les feuilles des tiges des herbes et des légumes verts peut prendre beaucoup de temps, mais ce petit outil simplifie les choses.
Chef’n LooseLeaf chou frisé, bette à carde, chou vert et décapant aux fines herbes, 7,99 $ chez Amazone
Planches à découper en plastique souple
Ces planches à découper en plastique brillant ne sont pas seulement un ajout amusant à votre cuisine, elles sont également importantes pour la sécurité alimentaire. Les planches en plastique sont plus faciles à nettoyer que les planches en bois car elles n'absorbent rien de ce qui se trouve dans les aliments que vous coupez dessus. Désignez une planche à découper pour la viande crue, une autre pour le poisson cru et une troisième pour les fruits et légumes.
Tapis de planche à découper en plastique flexible (ensemble de trois multicolores), 5,69 $ chez Amazone
Tôle
Si vous êtes déjà allé sur Pinterest (et qui ne l'a pas fait ?), vous savez que les plaques de cuisson sont à la hauteur des mijoteuses et des Instant Pots lorsqu'il s'agit de faciliter la cuisine les soirs de semaine. Fondamentalement, vous jetez la nourriture sur une plaque de cuisson, la mettez dans un four chaud et vous vous détendez sur le canapé pendant que votre dîner se prépare tout seul. Cela vaut la peine d'en garder au moins un (mais de préférence plus pour pouvoir cuisiner plus de nourriture à la fois) à tout moment.
Demi-plaque Nordic Ware, 15 $ à Amazone
Trancheuse à mandoline réglable
Vous détestez couper les légumes? Cette trancheuse à mandoline vous offre des coupes parfaitement uniformes sans aucun effort supplémentaire. Vous pouvez trancher finement les pommes de terre pour les frites, les carottes en julienne pour les salades raffinées ou râper suffisamment de chou pour une grosse quantité de salade de chou en quelques minutes seulement.
Trancheuse à mandoline réglable à cinq lames Utopia Kitchen, 10,99 $ chez Amazone
Balance alimentaire
Si vous voulez vraiment faire passer votre jeu de pâtisserie au niveau supérieur, vous devez peser vos ingrédients secs au lieu de les mesurer dans des tasses volumétriques et des cuillères à soupe. Le pesage est beaucoup plus précis, de sorte que vos pains et pâtisseries ressortiront parfaitement à chaque fois.
Balance de cuisine et de nourriture numérique multifonction Ozeri Pronto, 14,95 $ à Amazone
Ensemble de 4 tasses à mesurer
Même avec une balance de cuisine, il est pratique d'avoir des tasses à mesurer pour des choses comme les légumes hachés et les noix dans les recettes. Ce sont les plus mignons que vous trouverez, ce qui signifie que vous économiserez de l'espace dans les tiroirs en les exposant toujours.
Tasses à mesurer SoHo Boho Elephant (ensemble de quatre), 14,99 $ chez Amazone
Aérateur/verseur à vin
Les snobs du vin adorent les carafes sophistiquées, qui aident le vin à respirer et à faire ressortir ses saveurs subtiles. Un aérateur fait la même chose mais ne nécessite pas de laisser le vin reposer en premier. Traduction: Vous n'avez pas besoin d'attendre pour commencer à boire. C'est aussi un excellent moyen de donner un goût un peu plus élevé au vin bon marché.
Aérateur/verseur à vin Mayetori, 7,99 $ à Amazone
Mini gaufrier
Les gaufres sont excellentes, mais gaspiller un espace précieux dans la cuisine avec une machine encombrante que vous n'utiliserez qu'une fois toutes les quelques semaines n'est pas si génial. Ce mini gaufrier est la solution parfaite - petit, peu coûteux et parfaitement portionné.
Mini gaufrier, 14,99 $ chez Tiret
Presse-ail
Si vous cuisinez — déjà — vous savez que l'ail améliore instantanément le goût de la plupart des aliments salés. Au lieu de perdre du temps et de la frustration à le hacher, investissez dans un presse-ail qui fera le travail difficile pour vous.
Presse-ail en acier inoxydable Kebley, 10,99 $ à Amazone
