Pas besoin de faire la même salade de poulet ennuyeuse semaine après semaine. Ces trois recettes reprennent un classique et lui donnent du piquant et de la saveur!
La salade de poulet est un classique du midi. Nous pensons qu'il est excellent sur du pain blanc classique et même sur des croissants français raffinés. Ces trois poulets totalement différents, mais totalement délicieux recettes de salades vous fera crier pour plus!
Recette de salade de poulet aux pommes et raisins
Cette recette mélange la saveur classique de la salade de poulet avec le croquant des pommes et la douceur des raisins rouges. Pour plus de texture, ajoutez des pacanes hachées.
Donne 4 sandwichs
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau cuites (en dés ou râpées)
- 1 petite pomme (en dés)
- 1/2 tasse de raisins rouges coupés en deux
- 1/4 tasse d'oignon rouge en dés
- 1/2-1 tasse de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
- 1/3 tasse de pacanes hachées (facultatif)
Instructions:
- Ajouter les ingrédients dans un bol et mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- A déguster sur du pain ou nature.
Recette de salade de poulet au curry
Cette salade de poulet est tout au sujet de la saveur! Cela ne manquera pas de pimenter votre déjeuner et de faire mendier la recette par vos collègues.
Donne 4 sandwichs
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau cuites (en dés ou râpées)
- 1/4 tasse de noix de cajou hachées
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de persil haché
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Ajouter les ingrédients dans un bol et mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- A déguster sur du pain ou nature.
Recette de salade de poulet au citron et basilic
Le citron ajoute une belle saveur fraîche à la salade de poulet au basilic et la crème sure ajoute une belle onctuosité.
Donne 4 sandwichs
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau cuites (en dés ou râpées)
- 1-2 côtes de céleri en dés
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais hachées
- 1/2 tasse d'amandes effilées
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- Le zeste d'un petit citron
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans un bol, mélanger le poulet, le céleri, le basilic et les amandes.
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et le zeste de citron.
- Mélanger les deux et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
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