Champignon ou Chocolat? Quel est le problème avec les truffes?
Alors… C'est une truffe.
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Et c'est une truffe. Hein?
Image: Lizzy/Flickr
Heureusement, Whole Foods est là pour répondre à quelques questions sur les différences (et les similitudes) entre les deux, pour que la prochaine fois qu'une recette demande de l'huile de truffe, vous n'essayez pas de presser un bonbon au chocolat de son jus.
Par exemple, saviez-vous que la truffe au chocolat porte en fait le nom du champignon truffier en raison de leurs formes similaires? Je n'en avais aucune idée!
Ou que les champignons truffes sont prisés depuis l'époque des Grecs anciens, mais que les truffes au chocolat sont une invention relativement nouvelle. On pense qu'ils ont été créés en 1895 en France.
Ou que de nos jours, les champignons truffiers sont chassés par les chiens, pas par les cochons. Apparemment, les cochons aiment un peu trop les truffes et avaient la mauvaise habitude de grignoter leurs trouvailles coûteuses.
Il y a plus de trucs sympas sur les truffes (les deux sortes !) sur cette infographie. Jetez un œil à tous les faits sur la truffe et la prochaine fois que vous sortirez dîner, vous pourrez épater tous vos amis avec vos nouvelles connaissances.
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