Si vous avez tendance à organiser de nombreux dîners ou à préparer des repas supplémentaires pour la semaine à venir, vous savez à quel point il peut être pénible de stocker les les restes. Voici quelques conseils pratiques de base pour conserver les fruits, les légumes et les viandes.
Regardez: Comment conserver les restes
Conseils pour conserver les fruits et légumes
En ce qui concerne les collations de fête comme les fruits et les légumes, assurez-vous de les ranger dans des bacs à légumes séparés – les fruits dans l'un et les légumes dans l'autre. Les fruits dégagent un gaz éthylène qui peut raccourcir la durée de vie de vos légumes.
Quand les fruits ont déjà été lavés
Il est préférable de conserver les fruits dans des contenants hermétiques. S'ils sont laissés trop longtemps dans un récipient ouvert et non scellé, vos raisins et vos baies auront une durée de vie plus courte.
Aussi, choisissez judicieusement vos contenants en plastique. Des contenants plus petits vous permettront de saisir plus facilement vos fruits préférés lors de vos déplacements.
Quand vos légumes rentrent du magasin
Les tomates, par exemple, doivent être laissées sur le comptoir à l'extérieur de tout récipient scellé afin qu'elles puissent mûrir complètement. Lorsque vous êtes prêt à en utiliser un dans une recette de choix, cela fera un repas plus savoureux dans l'ensemble. Cependant, les tomates plus petites et les tomates cerises doivent être conservées dans un contenant hermétique ou un sac refermable au réfrigérateur.
Si vous ne comptez pas les utiliser tout de suite
Laissez les fruits et légumes dans leurs contenants d'origine et conservez-les au réfrigérateur. Les laver entraînera une détérioration prématurée, alors laissez-les tranquilles jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger !
Comment congeler n'importe quoi>>
Quand il s'agit de conserver la viande
Si non cuit, conservez la viande dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si vous savez qu'il faudra un certain temps avant de le manger à nouveau, choisissez de le conserver au congélateur pour une durée de vie plus longue.
Si la viande est cuite, conservez-le dans la partie la plus froide du réfrigérateur après vous être assuré qu'il est bien emballé et bien scellé dans un récipient de votre choix.
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