Le poulet est un ingrédient incontournable du dîner, du moins chez moi. Vous pouvez l'utiliser dans à peu près n'importe quel plat ou repas, ce qui en fait une excellente source de protéines. L'une de mes façons préférées (et les plus faciles) de le cuisiner est dans ma mijoteuse.
Cette recette sans effort est si polyvalente et super savoureuse. J'ai fait cuire lentement le poulet dans des tomates en conserve, des piments chili et des assaisonnements pour tacos. Une fois que le poulet est complètement cuit, j'aime le déchiqueter puis le remettre dans la cuisinière avec de la salsa. Dans cette recette, j'ai utilisé une salsa sucrée et légèrement épicée pleine d'oignons et d'ananas. Ce n'est certainement pas un plat fade.
Utilisez ce poulet pour empiler sur une salade, dans vos tacos ou burritos ou comme illustré, sur du riz brun cuit à la vapeur pour un bol de burrito facile.
Recette de poulet salsa à l'ananas à la mijoteuse
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 4 heures | Durée totale: 4 heures 10 minutes
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de grains de maïs sucré
- 1 boîte (4 onces) de piments verts en dés
- 1/2 (14,5 onces) boîte de tomates en dés
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 enveloppe d'assaisonnement pour tacos
- 2 tasses de salsa à l'ananas du commerce
Pour servir
- Riz brun ou quinoa cuit à la vapeur
- Fromage rapé
- Coriandre fraîche
- Tortillas
- Quartiers de lime
Instructions:
- Dans le bol de la mijoteuse, ajouter tous les ingrédients sauf la salsa.
- Mélangez délicatement et couvrez la casserole avec le couvercle. Faites cuire à feu doux pendant 4 heures.
- Après environ 3-1/2 heures, retirez le poulet de la mijoteuse. Déchiqueter le poulet avec 2 fourchettes et le remettre dans la mijoteuse.
- Ajouter la salsa à l'ananas dans la mijoteuse et cuire encore 30 minutes.
- Servir le poulet chaud sur du riz. Garnir des garnitures désirées et servir avec des croustilles tortilla.
Avant de partir, vérifiez notre diaporama au dessous de.
Plus de recettes de poulet à la mijoteuse
Poulet du Général Tso à la mijoteuse
Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse
Poulet au pesto et au fromage à la mijoteuse
