Recette de crevettes poêlées avec sauce sésame ail gingembre – SheKnows

Comblez vos envies sucrées et épicées avec ces crevettes poêlées incroyablement délicieuses avec une sauce au gingembre et à l'ail et au sésame !

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Ce plat de crevettes sucré et épicé addictif se prépare en un rien de temps! Servez-le sous forme d'apéritif ou transformez-le en un plat principal satisfaisant en le servant simplement sur un monticule de riz au jasmin chaud et fumant !

Recette de Crevettes poêlées avec sauce sésame ail gingembre

Pour 2 à 4 personnes

Ingrédients:

• 1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d'ail, émincé
• 2 cuillères à soupe de gingembre, pelé et coupé en dés
• 2/3 tasse de bouillon de poulet faible en sodium (ou eau)
• 4 cuillères à soupe de sauce soja pauvre en sodium
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse d'oignons verts, tranchés en biais (et plus pour la garniture)
• Sauce Sriracha (facultatif)

Instructions:

1. Dans une tasse à mesurer en verre, fouetter ensemble le bouillon, la sauce soja, le vinaigre de riz et la fécule de maïs, jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.
2. Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile est chaude (mais non fumante), ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 secondes.
3. Ajouter l'oignon vert et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, encore 30 secondes.
4. Ajouter les crevettes à la poêle et saisir rapidement des deux côtés, environ 30 secondes à une minute par côté.
5. Remuez rapidement le mélange de fécule de maïs, puis ajoutez-le à la poêle avec les crevettes, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et commence à bouillonner et que les crevettes soient bien cuites, environ 30 secondes supplémentaires à une minute.
6. Pendant qu'il est chaud, verser dans un bol peu profond, garnir d'oignons verts frais supplémentaires et de sauce Sriracha si désiré. Mangez tel quel (à l'apéritif) ou servez sur du riz chaud au jasmin.

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