Recette de fèves au lard barbecue au miel avec bacon fumé au bois de pommier – SheKnows

Faites l'envie de tous les invités lors de votre prochain barbecue ou fête au bord de la piscine avec cette recette étonnante. Doux du miel et fumés du bacon, ces haricots ne déçoivent jamais.

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Rien ne dit l'été comme les fèves au lard au barbecue au miel. Avec cette recette, nous avons inclus du bacon fumé au bois de pommier pour ajouter de la saveur et de la profondeur à ce plat déjà délicieux. Ce seront les sujets de conversation de la ville lors de votre prochain barbecue.

Recette de haricots barbecue au miel et bacon fumé au bois de pommier

Pour 8-10 personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1/2 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d'ail, coupées en dés
• 2 (28 onces) boîtes de fèves au lard (n'importe quelle marque que vous préférez)
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/3 tasse d'assaisonnement barbecue maison
• 1/4 tasse de mélasse
• 1 tasse de sauce barbecue maison (n'hésitez pas à utiliser votre marque de magasin préférée)
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• 8 tranches de bacon fumé au bois de pommier, cuites et hachées

Instructions:

1. Préchauffer le four à 275 degrés F.
2. Dans un grand faitout, chauffer l'huile à feu moyen.
3. Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail, cuire pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
4. Ajouter les fèves au lard, le bacon, la sauce barbecue et l'assaisonnement pour barbecue, en remuant bien.
5. Porter les haricots à un léger frémissement et retirer du feu.
6. Couvrir les haricots et les mettre au four en les faisant cuire pendant 45 minutes.

Recette d'assaisonnement barbecue maison

Donne 1/2 tasse

Ingrédients:

• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de paprika doux
• 3 cuillères à soupe de sel casher
• 3 cuillères à soupe de poivre noir
• 2 cuillères à café d'ail en poudre
• 2 cuillères à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de moutarde séchée

Instructions:

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un récipient hermétique et secouez, en vous assurant que tous les ingrédients sont complètement mélangés.
2. Conserver jusqu'à un mois.

Recette de sauce barbecue au miel maison

Donne environ 4 tasses

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 petit oignon, émincé
• 2 tasses de ketchup
• 1/2 tasse de vinaigre de cidre
• 1/4 tasse d'eau
• 1/4 tasse de jus de pomme
• 1/4 tasse de miel de fleur d'oranger
• 1/4 tasse de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de mélasse
• 2 cuillères à café de moutarde sèche en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poivre de cayenne moulu

Instructions:

1. À feu moyen, faire fondre le beurre dans une casserole et incorporer l'oignon cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Mélanger le ketchup, le vinaigre de cidre, l'eau, le jus de pomme, la sauce Worcestershire, la cassonade, la mélasse, le miel, la poudre de moutarde, la poudre de chili, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne et porter à ébullition.
3. Réduire à feu doux et laisser mijoter 30-45 minutes, en remuant de temps en temps en veillant à ce que la sauce ne brûle pas au fond de la casserole.

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