Dimanche à la mijoteuse: les côtes levées de style campagnard les plus tendres, aucun grill requis - SheKnows

Voici un dîner de côtes levées de style campagnard où tout ce que vous avez à faire est de le préparer directement de la mijoteuse, puis de creuser. OK, j'ai peut-être omis le temps de préparation de 15 minutes, et vous pouvez également ajouter quelques friandises hachées pour la garniture, mais c'est juste pour agrémenter un peu le plat.

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Dans l'ensemble, ces côtes levées fondantes dans la bouche ne pourraient pas être plus faciles.

Ils sont sucrés, épicés et tendres à chaque bouchée, et c'est une bonne chose.

J'aime particulièrement la douceur de la mangue et de l'ananas contre la chaleur du piment serrano.

Comme cette morsure, par exemple. Ne voulez-vous pas juste creuser maintenant?

Recette de côtes levées de porc à la mangue, ananas et jalapeño à la mijoteuse

Les côtes de style campagnard cuites lentement, tendres et moelleuses sont recouvertes de mangue, d'ananas et de jalapeño et servies sur du riz pour un repas copieux.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 6 heures | Durée totale: 6 heures 15 minutes

Ingrédients:

• 3 livres de côtes de porc maigres et désossées à la campagne
• 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé avec du jus
• 2 mangues, pelées, épépinées et hachées (pour la mijoteuse)
• 1 poivron rouge, épépiné et haché
• 1/2 oignon, haché
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 gros piment serrano, épépiné et haché (utilisez la moitié du piment si vous préférez moins de chaleur)
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 mangue, pelée, épépinée et hachée, pour la garniture
• 1/3 tasse de coriandre hachée, pour la garniture
• 1/2 cuillère à café de graines de sésame, pour la garniture
• 1/2 cuillère à café de graines de sésame noir, pour la garniture
• 1 cuillère à soupe de tranches de piment serrano, pour la garniture
• 4 portions de riz basmati cuit

Instructions:

1. Dans une grande mijoteuse, ajouter les côtes levées de style campagnard, l'ananas, les mangues, le poivron rouge et l'oignon.
2. Dans un bol séparé de petite à moyenne taille, ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, la cassonade, le poivre, le sel, le piment serrano et l'ail. Bien mélanger tous les ingrédients et les ajouter à la mijoteuse.
3. Allumez la mijoteuse au réglage de 6 heures et couvrez avec le couvercle.
4. Servir les côtes de porc et la sauce de la mijoteuse sur du riz basmati.
5. Garnir de mangue, de coriandre, de graines de sésame et de piment serrano.

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