Certaines personnes ont du mal à croire que vous pouvez griller des fruits à cause de leur humidité - mais c'est l'une des choses qui les rend si agréables quand ils sortent du gril !
Burger à l'ananas grillé
Notre doux ami d'Hawaï, l'ananas, est fantastique sur le gril. C'est un excellent moyen de changer un hamburger de bœuf ennuyeux en île paradisiaque d'été sur un petit pain !
Comment faire ce fruit grillé :
Évider et trancher un ananas entier, puis tremper les tranches dans du rhum brun. Passez les rondelles d'ananas sur un gril chaud et surveillez-les. Retournez-les après quelques minutes de chaque côté pour qu'ils ne brûlent pas. Pendant ce temps, ajoutez une demi-tasse de sauce teriyaki à votre viande de hamburger et un peu d'oignon déshydraté. Mettez ces bébés sur le gril. Une fois les hamburgers grillés à votre goût, retirez-les et empilez l'oignon espagnol tranché, la laitue, la tomate, l'avocat et l'ananas grillé sur un petit pain de brioche beurré.
J'adore servir ces hamburgers avec des quartiers de patates douces cuits au four que je mélange avec de l'huile d'arachide et que je fais cuire à 375 degrés F pendant 35 minutes. Ils sont faciles à faire et ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Je les retourne une fois au four et les sors.
Conseil de service :
Saupoudrez-les très doucement avec 1/2 cuillère à café de poudre de chili et saupoudrez de jus de deux citrons verts. Ajoutez du bon ketchup à l'ancienne.
Bananes grillées avec glace vanille & caramel
J'aime appeler cela un banana split sous stéroïdes. Parlez de saveur!
Comment faire ce fruit grillé :
Éplucher et trancher la banane dans le sens de la longueur, l'enrober de mélange pina colada et la jeter sur le gril. Surveillez attentivement votre banane pour qu'elle ne brûle pas; personne ne veut d'un sundae au charbon de bois! Après quelques minutes, retournez la banane pour vous assurer que les deux côtés sont cuits, puis retirez-la du gril.
Conseil de service :
Préparez une bonne glace à la vanille de qualité supérieure, placez les bananes dessus et arrosez-la de caramel ou de caramel au beurre.
J'aime saupoudrer le mien de noix salées pour ajouter un peu de protéines et un peu plus de saveur.
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