Recette de salade de fruits et noix – SheKnows

Tu B'Shevat, connu comme le Nouvel An pour les arbres ou juif Arbor Day, est célébré en plantant des arbres, en profitant de la nature et en mangeant des fruits secs et des noix, en particulier ceux des sept espèces (blé, orge, raisins, figues, grenade, dattes et olives). Cette salade savoureuse à la vinaigrette à la grenade fait parfaitement l'affaire !

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Puisque Tu B'Shevat concerne la terre, il est tout à fait naturel que des fruits et des noix soient consommés pour célébrer la fête. Il n'y a pas de plat en particulier qui est servi, donc tout, des apéritifs aux desserts qui incorporent ces éléments, convient.

C'est loin de votre salade moyenne. Malgré tous les fruits frais et secs, ce n'est pas une salade de fruits et est étonnamment savoureuse avec de petits morceaux de douceur qui brillent. C'est excellent en soi, mais c'est aussi un accompagnement impressionnant pour accompagner n'importe quel repas.

N'hésitez pas à changer tous les ingrédients. Utilisez vos noix et fruits secs préférés à la place de ceux ici, remplacez la poire par la pomme, la feta par le fromage de chèvre ou le jus de canneberge par la grenade dans la vinaigrette.

Recette de salade de fruits et noix

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
• 1/2 tasse de jus de grenade non sucré
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de moutarde
• Sel et poivre
• 9 onces de laitue, hachée grossièrement
• 1 pomme verte, tranchée
• 1/4 tasse de graines de grenade fraîches
• 1/2 tasse de noix hachées
• 1/2 tasse de dattes dénoyautées et hachées
• 1/2 tasse de cerises ou canneberges séchées
• 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté (facultatif)

Instructions:

1. Mettre l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de grenade, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Fouetter ensemble jusqu'à émulsion. Mettre de côté.
2. Mettez la laitue, la poire, les graines de grenade, les noix, les dattes, les cerises ou canneberges séchées et le fromage de chèvre, si vous en utilisez, dans un saladier.
3. Mélanger avec la vinaigrette à la grenade réservée et servir.

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