À Elle Connaît la Nourriture, nous passons beaucoup de temps à lire sur – vous l'aurez deviné – la nourriture (et les boissons aussi !). Et nous avons rencontré des histoires qui sont trop belles pour ne pas être partagées. Voici les plats de la semaine à ne pas manquer.
1. Dis au revoir!" à votre boucher, et obtenez de la viande d'un laboratoire
Cela ressemble à quelque chose de la science-fiction, mais la viande cultivée en laboratoire est en fait ici. Avec le coût élevé de l'élevage de bœuf conventionnel et l'augmentation de la demande mondiale pour ce produit, cela a du sens. Mais comment est-il fabriqué et quel goût a-t-il? Trouver Dans cette vidéo. — Le Huffington Post
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2. Votre expérience au volant est sur le point de devenir plus personnelle
Les services au volant sont super pratiques, surtout lorsque vous prenez votre café du matin et que vous n'êtes pas encore tout à fait prêt à être vu en public. Mais commander dans ces boîtes statiques peut être délicat, et crier d'avant en arrière, essayant de savoir si votre barista sait que vous avez commandé un café glacé et non un latte glacé peut vieillir. Mais Starbucks
nouveau programme d'écran vidéo au volant, qui permettrait aux clients d'avoir du temps en face à face avec leur barista et de voir leurs commandes apparaître sur un écran, pourrait aider à changer tout cela. Et si cela facilite l'obtention de notre dose de caféine, nous en avons fini avec ça. — Délice3. Burgers empilés avec saveur
De nos jours, tout ce que vous pouvez mettre ou mettre dans un hamburger a apparemment été fait. Mais qu'en est-il du chignon? Burger King nous amène peut-être à la prochaine frontière des saveurs avec son A.1. Petit pain noir infusé de sauce sur son Halloween Whopper. Et nous ne pouvons pas oublier le sandwich au poulet croustillant à la sriracha de Wayback Burgers et ses petits pains infusés à la sriracha. Nous sommes tous pour la saveur, mais une autre tendance qui ne mourra apparemment pas est le pain à hamburger coloré - McDonald's vient d'introduire un petit pain gris en Chine, et cette année, les petits pains noirs ont finalement fait leur chemin de l'Asie aux États-Unis. Pouvons-nous plaider en faveur de la combinaison des tendances et de la création d'un Doritos Locos orange chignon? De rien, gros bonnets de la restauration rapide! — Le Huffington Post
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4. Cet additif alimentaire pour produits de boulangerie fait peur au cancer
Le groupe de travail environnemental a récemment découvert 86 pains et viennoiseries qui contiennent du bromate de potassium, un additif potentiellement cancérigène. Le bromate de potassium est utilisé pour donner aux produits de boulangerie du commerce une texture ferme, les aider à lever et leur donner un couleur blanche brillante à la cuisson, mais la substance a été liée au cancer et aux tumeurs dans des études réalisées sur animaux. Plusieurs pays ont déjà interdit ou commencé à réglementer l'utilisation de la substance, mais la Californie est le seul État des États-Unis à exiger une étiquette d'avertissement sur les aliments contenant l'ingrédient. — Los Angeles Times
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5. Amateurs de glaces, préparez-vous à être ravis
Enfin, après une épidémie presque invalidante de listeria, La Splendid Ice Cream de Jeni revient dans les rayons des magasins d'ici oct. 22. L'entreprise a découvert la contamination pour la première fois en avril, et une deuxième épidémie en juin l'a amenée à fermer ses magasins de scoop et détruire un demi-million de livres de crème glacée jusqu'à ce qu'il puisse découvrir la source du problème et comment prévenir tout avenir contamination. Heureusement, l'entreprise a nettoyé son acte et a pu survivre aux obstacles financiers qui se sont posés entre-temps, et elle sera de retour juste à temps pour commencer à vendre ses saveurs d'automne saisonnières. — Mangeur
