Le thon est l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 – les bons pour la santé que l'on trouve principalement dans les graisses du poisson et du lin - et peut être transformé en une gamme presque infinie de produits sains - mais tout à fait délicieux - recettes. Voici quatre recettes mettant en vedette quelques nouvelles spécialités de thon disponibles dans votre épicerie locale.
Recettes santé à base de thon en conserve
Le thon regorge de protéines et constitue une excellente source d'oméga-3 bénéfiques pour la santé (Lire Thon: le nouvel aliment santé pour plus de raisons de manger plus de thon.). Les experts recommandent deux à trois portions de poisson par semaine - ces délicieuses recettes en feront un plat délicieux.
Rouleau thaï au thon et salade de chou
Pour 2 personnes Ce wrap savoureux — fait de thon épicé au chili thaï Bumble Bee Sensations — est un zeste de bienvenue pour votre repas de midi. Si les épices ne sont pas votre truc, n'importe quel thon nature ou aromatisé peut être utilisé pour un plat tout aussi délicieux. Recette gracieuseté de Bumble Bee.
Pour le pansement :1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1/2 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de beurre de cacahuètes en morceaux Pour la salade de chou :
3 tasses de chou râpé, environ 1/4 de tête
1 tasse de chou violet râpé, environ 1/8 de tête
1/2 tasse d'oignons verts tranchés
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
1 cuillère à café de graines de sésame
1/2 tasse de nouilles chow mein Pour l'assemblage :
2 roulés de tortilla à la farine d'épinards et aux herbes (10 pouces)
1 boîte (5 onces) de thon épicé thaï Bumble Bee Sensations, ne pas égoutter Instructions:
1. Préparez la vinaigrette dans une petite tasse, en fouettant le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et le beurre d'arachide jusqu'à homogénéité. 2. Dans un grand bol, mettre le chou, l'oignon vert, la coriandre, les graines de sésame, les nouilles chow mein et la vinaigrette pour faire une salade de chou à l'asiatique. Mélanger pour combiner. 3. Chauffer les tortillas pendant 10 secondes au micro-ondes pour les rendre souples. Répartir uniformément le mélange de salade de chou et de thon entre les deux tortillas. Pliez les tortillas façon burrito une à la fois. Couper chacun en deux en diagonale et servir.
Quesadilla au thon fumé à l'hickory
Pour 4 plats principaux ou 16 entrées Une recette de quesadilla au fromage fumé et facile qui peut être servie comme plat principal ou offerte comme entrée. Recette avec l'aimable autorisation de StarKist. Ingrédients:
2 sachets (4,5 onces chacun) StarKist Tuna Creations, Hickory Smoked
1 tasse de mélange de fromage Colby-Jack râpé
1/4 tasse d'oignons verts, tranchés finement
3 onces de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
1/4 tasse de poivron rouge rôti, coupé en petites lanières
4 tortillas à la farine, taille burrito Instructions:
1. Dans un petit bol, mélanger le thon, le fromage à la crème, le fromage râpé, les lanières de poivron et les oignons tranchés jusqu'à homogénéité. Étendre le mélange de thon sur une coquille de tortilla, jusqu'aux bords. Garnir avec l'autre coquille de tortilla. Répéter avec les tortillas restantes. 2. Vaporiser légèrement une grande poêle à feu moyen d'enduit végétal. Une à la fois, faire revenir les quesadillas dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, en cuisant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Couper chaque quesadilla en 8 quartiers et servir.
Poches de pita au thon et à la salade
Sert 2 grignotages sur l'un de ces sandwichs copieux pour le déjeuner et vous serez délicieusement satisfait jusqu'au dîner. Recette gracieuseté de Poulet de la mer. Ingrédients:
8 tasses de laitue bibb légèrement tassée ou de laitue frisée rouge ou verte, déchirée en bouchées
1 tomate moyenne, coupée en dés de 1/2 pouce
1 petite carotte, pelée et râpée
1 boîte (6 onces) de thon blanc entier Poulet de mer à l'huile
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
1/8 cuillère à café de sel
Poivre noir fraichement moulu
2 pains pitasInstructions:
1. Dans un bol moyen, mélanger la laitue, la tomate, la carotte et le thon. Verser l'huile sur la salade et mélanger à nouveau. Saupoudrer de vinaigre, saler et poivrer au goût et mélanger à nouveau. 2. Couper les pitas en deux pour faire quatre poches. Avec des pinces, remplissez chaque poche avec environ deux tasses du mélange de thon et de salade. Servir immédiatement pour que le pain ne devienne pas détrempé.
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