Un repas de cinq plats est une façon élégante de divertir les invités avec une cuisine délicieuse et une conversation scintillante. En règle générale, cependant, cela prend du temps. Avant d'appeler un traiteur, utilisez ces astuces pratiques pour simuler un repas gastronomique qui a le goût d'avoir été fait à partir de zéro. La clé est d'utiliser quelques aides culinaires pour amplifier la saveur.
Étape 1: Cours de soupe facile
La clé pour simuler le cours de soupe est d'éviter la soupe en conserve. Achetez plutôt une soupe en boîte de haute qualité (la courge musquée est un excellent choix). Ensuite, garnissez-le de crème fraîche du commerce et d'une pincée de muscade ou de persil.
Étape 2: Pré-préparer le bouche-nettoyant
Un nettoyant pour le palais est servi entre chaque plat. Le sorbet au citron vert est un choix courant car vous pouvez le trouver sur n'importe quel marché. Utilisez simplement une cuillère à melon ou une petite cuillère à crème glacée pour remplir de petits plats en verre et conservez-les au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Étape 3: Salade en un tour de main
Prenez le temps de préparer le cours de salade en achetant un mélange de salades fraîches et prédécoupées. Pour la vinaigrette, utilisez une marque de haute qualité ou trouvez votre recette de vinaigrette douce préférée en ligne; mettre tous les ingrédients dans un bocal et bien agiter juste avant de servir.
Étape 4: Cours d'amidon simple
Vous pouvez servir n'importe quel amidon que vous souhaitez, mais les pommes de terre rendent ce cours facile. Mélangez simplement des pommes de terre rouges coupées en quartiers ou des pommes de terre rattes dans une vinaigrette crémeuse aux herbes ou une trempette au yogourt de votre choix (un sac de rangement en plastique convient bien pour mélanger). Placer les pommes de terre en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond graissé ou dans un moule recouvert de papier d'aluminium et cuire au four à 400 degrés F pendant 30 ou 40 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Étape 5: triche de cours d'entrée
Souvent, la partie la plus longue d'un repas de cinq plats est l'entrée - ce n'est pas obligatoire. Laissez votre restaurant préféré vous aider. Commandez simplement une protéine nature (steak, poulet, thon, etc.) à emporter, puis créez votre propre garniture élégante. Essayez une crème au fromage bleu ou une sauce au vin marsala.
Étape 6: Cours de desserts délicieux
Les repas à cinq plats se terminent traditionnellement par un dessert chaud à base de fruits. Évitez la tarte congelée et appelez une boulangerie locale. Demandez-leur de préparer une tarte ou une tarte mais sans le cuire vous pouvez donc le faire à la maison juste avant votre repas. Ils font tout le travail; vous en prenez tout le mérite!
ASTUCE
Un repas de cinq plats commence par des saveurs légères, chaque plat devenant un peu plus audacieux que le précédent. Souvent, chaque plat est accompagné d'un vin qui fait ressortir les saveurs uniques de chaque plat (bien que les bières aient également trouvé leur place dans cette tradition). Une fois que vous avez choisi votre menu, faites une petite recherche en ligne pour savoir quels vins (ou bières) se marient avec les plats que vous préparez.
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Guide Super Moms pour nettoyer et cuisiner pour la famille
