Que vous soyez prêt à regarder le match ou à organiser un cocktail avec des amis, il y a de fortes chances que vous ayez besoin d'une trempette facile et savoureuse à servir. Baba ghanoush, ou trempette d'aubergine, servie avec des chips de fromage gourmet au parmesan vieilli de boulangers de cuisine sans gluten fera l'affaire!
Baba ghanoush ne pourrait pas être plus facile à faire (et c'est tellement amusant à dire) et vos invités voudront être aussi près que possible de l'endroit où vous les servez! Au lieu d'essayer de trouver ou de préparer les parfaits craquelins sans gluten, proposez des légumes frais coupés et des chips de fromage parmesan vieillies et gastronomiques de Kitchen Table Bakers.
Ces chips sont composées à 100% de parmesan vieilli et sont sans gluten. Ils font l'association parfaite pour une trempette comme le baba ghanoush et, honnêtement, vous voudrez peut-être en acheter plus car ils sont aussi incroyables seuls! (P.S. Mettez-en à manger avec une salade le lendemain.)
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Recette Baba ghanoush (dip d'aubergine)
Recette gracieuseté de Kitchen Table Bakers
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 grosse aubergine
- 2 gousses d'ail, hachées
- 4 cuillères à soupe de tahiné
- 1/4 tasse de jus de citron (jus d'un citron)
- 1/2 cuillère à café de sel, au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, au goût
- Petit bouquet de persil, haché, pour la garniture
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour percer l'aubergine plusieurs fois, tout autour, et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire les aubergines pendant 45 minutes à une heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez-le refroidir.
- Une fois l'aubergine refroidie, pelez-la et coupez-la en petits morceaux.
- Ajouter l'aubergine, l'ail, le tahini, le jus de citron et le sel dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Goûtez la trempette et assaisonnez en conséquence.
- Versez la purée dans un saladier, arrosez d'huile d'olive et décorez de persil.
- Servir avec des légumes et des chips de parmesan vieillies de Kitchen Table Bakers.
Un bon plongeon est un must pour à peu près n'importe quelle réunion! Limitez votre temps dans la cuisine avec des recettes faciles comme celle-ci.
Plus de recettes sans gluten à essayer
Salade tiède de lentilles aux champignons portabella grillés
Cookies aux pépites de chocolat sans gluten
Bretzels moelleux salés
