Les biscuits farcis font fureur, et cette version de Noël ne déçoit pas !
Vous cherchez le cookie de vacances ultime? Cherchez pas plus loin. Nous avons donné une touche de Noël à la tendance populaire des biscuits farcis avec des Oreos sur le thème de l'hiver, des M&M's rouges et verts et un enrobage de canne de bonbon écrasé au chocolat. Decadent ne rend même pas justice à ces bonbons farcis.
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Recette de biscuits de Noël farcis aux oréos à la menthe poivrée
Donne 1 douzaine de biscuits
Ingrédients:
- 1/2 tasse de beurre (1 bâton)
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1-3/4 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de M&M's rouges et verts
- 12 Oreos farcis rouges, saveur menthe poivrée (ou remplacer n'importe quel type d'Oreo)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'huile de coco (facultatif mais aide le chocolat à se solidifier)
- 2 cannes de bonbon écrasées
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre et les sucres. Crémer ensemble à l'aide d'un mélangeur à main jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter l'œuf et la vanille et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Ajouter les ingrédients secs lentement dans le mélange beurre/sucre tout en battant lentement jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.
- Incorporer les M&M's à l'aide d'une spatule.
- Avec vos mains, roulez la pâte en une boule d'environ 2 pouces. Appuyez dessus pour former un cercle. Déposez un Oreo sur la pâte et repliez la pâte sur les côtés de l'Oreo. Maintenant, formez une boule de pâte de 1 pouce et appuyez dessus sur l'Oreo. Pincez les côtés de la pâte ensemble pour que l'Oreo soit complètement entouré de pâte sans aucune partie exposée. Étendre sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec le reste de pâte et les Oreos. Laissez un bon espace entre les biscuits sur la plaque car ils s'étaleront pendant la cuisson.
- Cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les biscuits commencent à devenir légèrement dorés sur les bords et le dessus.
- Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement.
- Laissez les biscuits refroidir complètement.
- Une fois refroidi, faites fondre les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco dans un petit bol, mélangez.
- Tremper la moitié du biscuit dans le mélange au chocolat et saupoudrer les morceaux de canne écrasés sur le chocolat.
- Remettez les biscuits sur la grille de refroidissement et laissez le chocolat figer avant de déguster.
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