Lorsque vous vous asseyez pour manger un repas, votre assiette doit être pleine de goût. Même si vous suivez un régime spécial ou si vous voulez simplement réduire vos calories, vous n'avez pas à vous sentir privé et insatisfait de votre expérience culinaire. Les boosters de saveur hypocaloriques suivants s'intégreront délicieusement dans n'importe quel plan nutritionnel et raviront vos papilles gustatives à chaque repas.
Lorsque vous vous asseyez pour manger un repas, votre assiette doit être pleine de goût. Même si vous suivez un régime spécial ou si vous voulez simplement réduire vos calories, vous n'avez pas à vous sentir privé et insatisfait de votre expérience culinaire. Les boosters de saveur hypocaloriques suivants s'intégreront délicieusement dans n'importe quel plan nutritionnel et raviront vos papilles gustatives à chaque repas.
1. Règle des aliments frais
Si vous voulez le maximum de saveur de vos ingrédients, commencez par les ingrédients les plus frais que vous puissiez trouver. Visitez le marché fermier et faites le plein de friandises tout juste cueillies, optez pour des aliments peu transformés et mettez les articles dans votre panier d'épicerie à bon escient dès que possible (même rester dans votre réfrigérateur pendant quelques jours peut se dégrader saveur).
2. pimenter
Les herbes et les épices donnent des saveurs fabuleuses aux recettes. Si vous avez déjà quelques herbes et épices préférées, élargissez votre horizon culinaire et essayez-en d'autres que vous ne connaissez pas. Vous serez surpris de voir comment une nouvelle herbe ou épice peut donner à un plat de tous les jours une nouvelle dimension de saveur.
3. Condiments complémentaires
Parcourez les condiments du marché et choisissez une nouvelle sauce, huile aromatisée ou vinaigre pour donner une nouvelle personnalité à vos recettes habituelles. Une autre option consiste à préparer les condiments que vous avez déjà. Par exemple, hachez finement du basilic frais ou hachez très finement de l'ail et fouettez-le dans de la mayonnaise végétalienne, de la crème sure ou même de la moutarde. Fouettez ensemble le wasabi, l'huile et le vinaigre pour une vinaigrette attirante pour les légumes ou les plats de céréales. Faites preuve de créativité et transformez vos condiments en boosters de saveur rapides.
4. Extraits aromatisés
Bien que l'extrait de vanille pur soit le plus souvent utilisé en pâtisserie, vous pouvez également l'utiliser dans des vinaigrettes ou des sauces pour donner une nouvelle saveur aux plats salés. L'extrait d'amande pur est génial mélangé dans du yogourt sans produits laitiers, des smoothies ou même de la farine d'avoine. Mettez quelques gouttes d'extrait de noix ou de rhum dans votre café. Mélanger un peu d'extrait de menthe dans du sirop de chocolat végétalien.
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