Lundi sans viande: Sauté de saucisse végétalien – SheKnows

Êtes-vous intéressé à commencer les « lundi sans viande » dans votre foyer? Ensuite, ce sauté de saucisse végétalien basique mais délicieux est un excellent moyen de lancer le mouvement.

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Sauté de saucisse végétalienne

Portion 4

Bien qu'il existe de nombreuses façons d'inclure des protéines et des textures de viande savoureuses dans vos repas sans viande sans fausse viande produits, des alternatives sans viande telles que la saucisse végétalienne peuvent faciliter la transition vers une consommation moins de produits d'origine animale pour beaucoup. Profitez du confort d'un dîner de saucisses d'une manière plus saine et sans cruauté avec ce sauté de saucisse végétalien facile à préparer.

Ingrédients:

• 8 saucisses végétaliennes à déjeuner ou 4 saucisses végétaliennes pleine grandeur (comme Yves Veggie Breakfast Links), tranchées
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 oignons moyens, hachés
• 2 carottes moyennes, pelées et coupées en julienne
• 2 poivrons rouges, tranchés finement
• 3 tasses de fleurons de brocoli
• 3 gousses d'ail, hachées
• 3 tasses de chou frisé râpé
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café de sel (plus ou moins au goût)

Instructions:

1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter les oignons, les carottes, les poivrons et le brocoli. Cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir tendres.
2. Faites un puits au centre des légumes, puis placez les tranches de saucisse et l'ail au centre du puits. Cuire 7 à 8 minutes en remuant régulièrement pour dorer uniformément les saucisses.
3. Ajouter le chou frisé et mélanger le tout. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit flétri.
4. Ajouter la sauce soja, le miel et le sel et bien mélanger.
5. Servir avec une pincée de graines de sésame pour la garniture, si désiré.

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