Les restes de pain de viande transformés. Personne ne saura jamais que ces taquitos incroyablement délicieux sont faits avec des restes de pain de viande. Mais ils sauront qu'ils ont un goût merveilleux.
Ces taquitos croustillants sont remplis de restes de pain de viande, mais vous ne le sauriez jamais. Même quand je suis celui qui les fait, j'ai du mal à croire qu'ils sont faits avec des restes et encore moins des restes de pain de viande. Et le ketchup épicé est la trempette parfaite par excellence pour ces taquitos uniques. C'est certainement l'une de ces recettes où je dois faire un supplément pour le chef et pour tout le monde d'ailleurs. Mais rappelez-vous, c'est le secret du chef ce qu'il y a à l'intérieur de ces joyaux délicieux.
Taquitos de pain de viande avec recette de ketchup épicé
Rendement 12
Ingrédients:
Pour le ketchup épicé
- 1-1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1-1/2 cuillères à café de sauce Sriracha (ou ajouter au goût)
Pour les taquitos
- 12 tortillas de maïs
- 3 tasses de pain de viande cuit coupé en morceaux
- 3/4 tasse d'huile de canola
Instructions:
Pour le ketchup épicé
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver.
Pour les taquitos
- Chauffer une poêle moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
- À l'aide de pinces, trempez une tortilla dans l'huile un instant, puis retirez-la rapidement dans une grande assiette.
- En commençant à environ 1-1/2 pouces du bord de la tortilla la plus proche de vous, posez une partie du pain de viande haché (environ 1/4 tasse par taquito) dans une ligne horizontale à environ 1/2 pouce de chaque côté du tortilla.
- Lorsque la tortilla est suffisamment froide pour être touchée, roulez-la soigneusement aussi étroitement que possible. Réserver et répéter le processus avec le reste du pain de viande.
- Entre l'emballage des tortillas, ajoutez quelques taquitos dans la poêle en laissant suffisamment de place pour tremper les tortillas restantes dans l'huile. Si l'huile devient trop chaude, baissez légèrement le feu.
- Lorsque le dessous des taquitos prend une couleur dorée, retournez-les.
- Continuez à cuire les taquitos jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
- Retirer les taquitos de la poêle et les déposer sur une assiette recouverte d'un essuie-tout.
- Servir chaud avec du ketchup épicé.
Plus de recettes de taquito
Taquitos à la dinde effilochée
Taquitos de haricots noirs au four avec sauce à l'avocat
Délicieux festin de Cinco de Mayo
