Vous ne voulez pas savoir comment ces aliments sont fabriqués – SheKnows

Pour la plupart des aliments, il y a un élément de grossièreté dans la façon dont ils sont fabriqués. Cependant, certains aliments sont encore plus dégoûtants (ou préparés par des moyens dégoûtants) que d'autres. Qu'ils soient fabriqués à partir de moisissures, d'insectes, de viande en décomposition ou de glandes anales de castor, certains des aliments que vous appréciez tous les jours sont beaucoup plus dégoûtants que vous ne le pensez.

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Aliments délicieux. Ingrédients bruts.

À bien des égards, penser à ce qui se passe vraiment dans votre dîner peut être un peu dégoûtant. Si vous mangez de la viande, votre dîner était autrefois vivant. Votre nourriture a peut-être été abandonnée, manipulée ou écrasée, ou des bestioles effrayantes y ont rampé - et c'est si vous l'avez achetée au magasin. Si vous dînez au restaurant, il est possible que votre nourriture ait été préparée par un chef qui a la grippe, qu'elle contienne ce pansement sanglant manquant ou que la règle des 5 secondes ait été appliquée à votre plat principal.

Si cela ne suffit pas, les ingrédients de certains des aliments que nous consommons peuvent avoir leur propre voyage de grossièreté. Les choses que nous apprécions tous les jours ont peut-être eu un voyage assez dégoûtant au fur et à mesure de leur fabrication. Ne nous croyez pas? Vous avez certainement apprécié quelques-uns des ingrédients ci-dessous et n'aviez probablement aucune idée de ce que vous mangiez vraiment.

Nous allons commencer par un ingrédient que vous n'avez peut-être jamais eu si vous n'êtes pas un fan de la cuisine mexicaine authentique. Huitlacoche (qui porte également le nom délicieux de « charbon du maïs » et les « champignons » plus génériques) sont des accumulations de moisissures qui se produisent naturellement sur certains types de maïs. Ils ont une texture ferme et boisée, une saveur intense de champignon et sont vraiment bons. Néanmoins, si vous n'avez pas envie de manger de la moisissure, demandez ce que sont les champignons la prochaine fois que vous commandez un plat mexicain qui en contient.

Le célèbre plat d'accompagnement coréen ne donne certainement pas l'impression que c'est si sain. Pour faire du kimchi, une chaîne de montage d'ouvriers étale de la sauce au poivre sur les feuilles de chou nappa coupé et d'autres légumes. Le chou est ensuite mis dans un bocal et enterré sous terre pour reposer et fermenter pendant un mois. Dans l'ensemble, ce n'est pas trop mal, à l'exception du fait que, à toutes fins utiles, le vrai et authentique kimchi est exposé aux éléments pendant qu'il fermente.

Aussi connu sous le nom d'œufs de siècle, d'œufs de mille ans et, en thaï et en lao, "oeufs d'urine de cheval», les œufs en conserve ont l'odeur d'ammoniaque de l'urine, des jaunes noirs et des « blancs » verts. Ce sont essentiellement des œufs qui ont été guéri dans un mélange qui excite les composés alcalins dans l'œuf et les transforme en quelque chose qui ressemble à un extraterrestre bébé. Pourtant, d'une manière ou d'une autre, ils sont un mets chinois et sont souvent servis sur de la bouillie de riz.

Poursuivant le thème de l'œuf, nous avons des balut, qui sont des embryons de canard fermentés qui sont cuits avant d'être éclos. Essentiellement, vous avez quelque chose qui ressemble à un œuf dur, mais lorsque vous cassez la coquille, à l'intérieur se trouve un bébé canard. Ils sont fabriqués en fertilisant d'abord l'œuf, puis en le faisant bouillir, et ils sont populaires comme nourriture de rue et dans les soupes.

La sauce soja fabriquée selon la méthode traditionnelle provient d'une pâte fermentée à base de graines de soja bouillantes et additionnées de grains torréfiés, de saumure très salée et d'un ou deux types de moisissures. La pâte est laissée à fermenter afin que la moisissure (un agent aromatisant) puisse faire ressortir le meilleur de la pâte avant que le liquide ne soit pressé. Historiquement, la sauce de soja était également laissée à l'extérieur, mais aujourd'hui, elle est conservée à l'intérieur.

En termes d'odeur pure, la sauce de poisson bat le balut et les œufs en conserve pour une horreur pure. Cette sauce est faite en prenant des morceaux de poisson, en ajoutant du sel et une touche d'eau et en les laissant fermenter pendant quelques jours à quelques semaines. Certains diront que l'utilisation de différents poissons change le goût de la sauce de poisson, mais vraiment, avec la façon dont ça sent, il est difficile de dire si l'anchois, la seiche ou un autre type de sauce de poisson a un goût différent.

La fresque de Queso est relativement propre en ce qui concerne les éléments de cette liste. Tant que vous l'achetez auprès d'une source réputée (lire: artisan), tout va bien. Si vous ne connaissez pas la source, préparez-vous au fait que ce fromage est souvent produit en masse dans les baignoires des gens. Curieusement, la plupart des baignoires ne sont pas très bien réglementées par la FDA. Si cela ne suffit pas, le fromage en lui-même est un peu dégoûtant, car il s'agit essentiellement du sous-produit du lait moisi.

À ce stade, vous pensez probablement que si vous restez loin des cuisines en dehors de l'Amérique du Nord, vous serez en sécurité. Détrompez-vous. Vous êtes déjà allé au restaurant et avez commandé un steak vieilli? Le vieillissement est le processus consistant à mettre la carcasse déjà morte de la vache sur un crochet et à la laisser sécher (et pourrir) pendant 30, 60 ou même 90 jours. Une fois le vieillissement terminé, les bouchers prennent une tronçonneuse et coupent les sacs de moisissure qui se sont formés sur la viande, révélant les bonnes choses en dessous.

Peut-être que vous pensiez qu'il serait sans danger de manger des bonbons, mais détrompez-vous. Les végétaliens savent depuis longtemps que certaines fèves à la gelée (notamment les Jelly Belies) ne sont pas végétaliennes car la « cire » qui les rend brillantes est un sous-produit animal. Cependant, ce que beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas, c'est que la cire ou le glaçage autour des coquilles des bonbons à la gelée sont en réalité des sécrétions d'insectes provenant de punaises femelles. Ces sécrétions sont reconstituées avec de l'alcool puis brossées sur les fèves à la gelée pour les rendre belles et brillantes.

Ne pensez pas que le dessert est hors de la liste. Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'ils entendent par « arômes naturels »? Eh bien, dans de nombreux types de crème glacée, « arômes naturels » signifie glande anale de castor ou castoréum. Cet ingrédient coûteux est récolté dans des sacs près de l'arrière du castor et est mélangé à des crèmes glacées en raison de sa popularité en tant qu'agent aromatisant.

Et avec ça, bonne bouffe. Rappelez-vous simplement que vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir.

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