Seriez-vous une tarte funéraire ?
Même si une tarte fait avec des haricots ou du bacon nous met un peu mal à l'aise, nous ne sommes pas du genre à juger quelque chose avant de le goûter. Cependant, nous tirons la ligne du gâteau « funérailles ». Nous ne nous soucions pas de son bon goût.
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Raisin violet passion
Vous avez entendu parler des tartes aux cerises, aux pommes et aux fraises, mais qu'en est-il raisin? De nombreux amateurs (et producteurs) de vin utilisent leurs restes de raisins de cuve dénoyautés dans des tartes au lieu de les jeter! Les raisins de cuve sont généralement beaucoup plus sucrés que les raisins ordinaires, ce qui en fait un excellent fruit pour une tarte au dessert.
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Haricot
Rien de tel pour terminer la journée avec une tranche de tarte aux haricots, droit? Aussi peu appétissant que cela puisse paraître, les tartes aux haricots sont en fait assez sucrées lorsqu'elles sont bien préparées. De nombreux boulangers utilisent des haricots blancs et les associent à du lait évaporé, du sucre, du beurre et des épices comme la cannelle pour que le résultat final soit doux, épicé et très copieux. Si vous voulez essayer cela, assurez-vous simplement de réduire les haricots en purée afin de ne pas vous retrouver avec des morceaux (pour des raisons évidentes).
Avant de crier, cette tarte n'est heureusement pas faite avec de vrais doigts. En fait, il tire son nom très étrange (et plutôt horrible) de la préparation de la tarte. Les boulangers d'autrefois remuaient cette tarte (également intitulée crème au sucre) avec leurs doigts pour empêcher la croûte de se casser pendant la cuisson. De nos jours, vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette pour mélanger (pour éviter que votre doigt ne se retrouve dans la tarte).
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Tomate verte douce
S'il y a un endroit où les tomates vertes n'ont pas leur place, c'est dans une tarte. Cependant, laissez le soin à la reine de la friture, Paula Deen, pour faire une tarte avec du Crisco et des tomates vertes. Elle a associé les tomates acidulées avec des raisins secs et du sucre pour les sucrer et les a cuites dans une croûte à tarte feuilletée. Nous ne savons pas pour vous, mais nous garderons nos tomates dans nos salsas.
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Funérailles
Et le gagnant du nom le plus étrange (et le pire) jamais attribué à un dessert revient à tarte funéraire. Cette tarte (plus appropriée nommée tarte aux raisins) est couramment servie lors des funérailles amish, d'où le surnom morbide et déprimant. À moins que votre famille n'ait un sens de l'humour malade, nous vous suggérons de vous en tenir à la tarte aux raisins secs lorsque vous mettez celle-ci dans votre menu.
