Comment rendre les crêpes encore meilleures? Farcissez-les de bacon et de saucisse, et mettez-les sur un bâton. Ces brochettes addictives sont comme des chiens de maïs au petit-déjeuner, et il est difficile d'en manger un seul. Je recommande de prévoir au moins deux par personne.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de saucisses et de bacon, mais les saucisses à réchauffer et à servir et le bacon tranché cuitront le plus rapidement et dégageront le moins de graisse possible.
Collez vos saucisses sur les bâtonnets de shish kebab.
Couper chaque tranche de bacon en deux.
Envelopper chaque saucisse d'une tranche de bacon coupée en deux.
Placez les brochettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et faites cuire à 400 degrés F pendant environ 10 minutes. Épongez-les avec du papier absorbant une fois terminé.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, le bacon doit être complètement cuit et avoir rétréci autour de la saucisse. Cela l'aidera à ne pas se séparer lorsque vous le tremperez dans la pâte à crêpes.
Trempez soigneusement la saucisse enveloppée de bacon dans votre pâte, en vous assurant qu'elle est complètement enrobée.
En tenant le bout du bâton, placez délicatement votre saucisse enrobée de bacon panée dans la poêle d'huile chaude.
Lorsqu'un côté est doré, tournez pour cuire l'autre côté. Vous devrez peut-être incliner un peu la poêle pour cuire l'extrémité la plus proche de votre main. Placez la brochette cuite sur une serviette en papier et répétez avec les saucisses enveloppées de bacon restantes.
Servez les pancakes aux saucisses enrobées de bacon avec du vrai sirop d'érable en guise de trempette.
Recette de Brochettes de crêpes aux saucisses enrobées de bacon
Ce petit-déjeuner sur bâtonnet est étonnamment facile à préparer et transforme le petit-déjeuner en un régal. Pour plus de commodité, j'ai utilisé le mélange à crêpes Krusteaz. Vous pouvez utiliser votre recette de mélange ou de crêpes préférée, mais assurez-vous simplement que la pâte est agréable et épaisse pour bien enrober les saucisses.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes
Ingrédients:
- 8 saucisses à réchauffer et à servir
- 4 tranches de bacon tranché mince
- 1 tasse de mélange à crêpes Krusteaz
- 2/3 tasse d'eau froide
- 1 tasse d'huile de canola
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Embrocher les saucisses sur 8 bâtonnets de shish kebab.
- Coupez chaque tranche de bacon en deux et enroulez 1 demi-tranche de bacon autour de chaque saucisse. Assurez-vous de l'envelopper légèrement (comme un poteau de salon de coiffure) pour couvrir toute la saucisse.
- Placer les brochettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit cuit et ait rétréci autour de la saucisse.
- Pendant que vos brochettes cuisent, dans un bol moyen, mélanger le mélange à crêpes et l'eau.
- Dans une poêle, chauffer l'huile à environ 350 degrés F.
- Lorsque les saucisses enveloppées de bacon ont fini de cuire au four, retirez-les et épongez-les avec du papier absorbant.
- Une à la fois, trempez les saucisses enveloppées de bacon dans la pâte à crêpes, en les couvrant complètement.
- En tenant soigneusement l'extrémité de la brochette, placez la saucisse panée enrobée de bacon dans l'huile chaude. Tournez la brochette pour cuire chaque côté d'une belle couleur dorée.
- Posez les brochettes sur du papier absorbant jusqu'au moment de servir. Servir avec du vrai sirop d'érable pour tremper.
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