Burgers d'agneau avec sauce feta-yogourt et concombre, salade de tomates, oignons, aneth – SheKnows

Changez votre routine de burger avec ces burgers d'agneau super délicieux avec sauce feta-yogourt et salade de concombre, tomate, oignon, aneth !

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Ces burgers d'agneau regorgent de saveurs fraîches et vibrantes! Formez les burgers à l'avance et conservez-les au réfrigérateur sous film plastique jusqu'au moment de les griller !

Burgers d'agneau sauce feta-yogourt et concombre, salade de tomates, oignons, aneth

Donne 4 à 5 hamburgers

Ingrédients:

• 1 livre d'agneau haché
• 1/2 tasse d'oignon finement émincé
• 1 gousse d'ail, émincée
• 2 cuillères à soupe de persil plat, haché
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de poivre concassé frais
• 4-6 pains à hamburger (légèrement grillés si désiré)
• Sauce feta-yogourt (la recette suit)
• Concombre, tomate, oignon, anethSalade (recette suivante)

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et former des galettes petites à moyennes.
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2. Préchauffer le gril à moyen-vif. Vaporiser les burgers d'agneau d'un enduit à cuisson des deux côtés ou les badigeonner légèrement d'huile d'olive.
3. Placez les hamburgers sur le gril, fermez le couvercle et laissez-les cuire sans les déranger pendant 5 minutes. Ouvrez le couvercle du gril, retournez les hamburgers et faites cuire 5 à 6 minutes supplémentaires avec le couvercle fermé. (N'appuyez jamais sur les burgers d'agneau pendant la cuisson.)
4. Retirez les hamburgers du gril et laissez-les reposer 4 à 5 minutes pour répartir et conserver les jus.
5. Garnir les hamburgers de la sauce feta-yogourt et de la salade de concombre, tomate, oignon et aneth.

Recette de salade de concombre, tomate, oignon, aneth

Ingrédients:

• 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés
• 1/2 oignon, tranché finement
• 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en dés
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
• 1 cuillère à soupe de persil plat, haché
•  1/4 tasse de vinaigrette italienne
• Pincée de sel et de poivre

Instructions:

1. Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement au goût. Servir avec les burgers d'agneau sur le côté ou sur le dessus.

recette sauce feta-yogourt

Ingrédients:

• 1/2 tasse de fromage feta émietté
• 1/2 tasse de yogourt nature à la grecque
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)
• 2-1/2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
• 1-1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 3/4 cuillère à café d'origan séché
• 2 cuillères à soupe de lait
• Petite pincée de sel

Instructions:

1. Mélanger le tout, ajuster le goût au besoin. Servir sur des burgers d'agneau. Peut être préparé 2 jours à l'avance, à conserver au frais.

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