Il n'y a rien de mieux lors d'une soirée fraîche qu'un italien doux saucisse et sauce tomate. Mettez-les sur des spaghettis et vous aurez une version intéressante des spaghettis et des boulettes de viande séculaires, mais faites-les cuire dans une cocotte avec du pré-fait polenta, et vous avez une toute nouvelle version de la cuisine italienne.
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Casserole de polenta italienne
Ingrédients
- 1 paquet de 18 onces de polenta préfabriquée
- 12 onces de saucisse italienne sucrée
- 1 tasse de champignons, tranchés
- 1 gros oignon, coupé en quartiers
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 tasses de sauce pour pâtes préparée
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Coupez la polenta en fines tranches et déposez-en la moitié au fond d'un plat de cuisson ovale de 3 pintes; mettre de côté.
- Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les saucisses, les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre, de 5 à 8 minutes; incorporer la sauce pour pâtes et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, de 2 à 3 minutes.
- Répartir uniformément le mélange de viande sur la polenta dans un plat allant au four; déposer le reste des tranches de polenta dessus et saupoudrer de parmesan et de mozzarella.
- Cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud; sers immédiatement.
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