Je ne vais pas mentir. Les bouchées de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson sont un peu le dessert parfait. Ils sont rapides, ils sont délicieux, ils sont sans œufs (vous n'avez donc pas à vous soucier de les manger crus ou de laisser la pâte sur le comptoir), et il n'est même pas nécessaire d'allumer le four. Et ils ont des tonnes de pépites de chocolat, alors… il y a aussi ça.
Dans cette recette, nous avons entassé toutes les saveurs de biscuits aux pépites de chocolat dans une boule de biscuits de la taille d'une bouchée qui n'a pas besoin de cuisson. De rien.
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Recette de bouchées de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sans cuisson
Inspiré par Bouche difficile
Donne 18-20 bouchées
Ingrédients:
- 1 bâton (ou 8 cuillères à soupe) de beurre ramolli non salé
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1/2 tasse de cassonade claire tassée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 3/4 tasse de mini pépites de chocolat (vous pouvez également utiliser régulières)
Instructions:
- Dans un saladier, ajoutez le sucre blanc et roux et le beurre. Battre le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux, environ 2 minutes. Ajouter la vanille, le sel, les pépites de chocolat et la farine, en veillant à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Avec une cuillère à biscuits ou une cuillère, retirez la pâte et commencez à rouler en boules de la taille d'une bouchée en essayant de garder chacune la même taille. Disposez les boules dans un plat et servez à température ambiante. Conservez les restes au réfrigérateur.
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Publié à l'origine en avril 2013. Mis à jour en mai 2017.
