Pas le temps de faire de la pâte à pizza? Aucun problème! Laissez simplement votre pain pita faire office de croûte à pizza sans tracas. Cette pizza salade est particulièrement bonne pour le déjeuner car elle est rapide, saine et sort des sentiers battus du sandwich habituel.
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Pizza pita facile
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 tasses de mesclun
- 2/3 tasse de tomates séchées au soleil emballées dans de l'huile d'olive
- 1/4 tasse d'oignon rouge tranché très finement
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 pains pita à grains entiers
- 1 tasse de sauce à pizza
- 1-1/2 tasse de fromage râpé végétalien
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
Instructions:
- Préchauffer le four à 425 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes verts, les tomates, l'oignon, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placer les pitas sur une plaque à pâtisserie. Tartiner chacun de sauce tomate et saupoudrer de fromage et d'assaisonnement.
- Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés.
- Transférer chaque pita dans une assiette et garnir de salade. Sers immédiatement.
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