La cuisine méditerranéenne a de bonnes saveurs. Un peu sucré, un peu épicé. Ajoutez-les à n'importe quelle protéine et un tout nouveau monde d'entrées s'ouvre à vous et à votre famille. Mais vous ne voulez pas commencer trop grand. Alors commencez par quelque chose de simple comme celui-ci Noix de coco Poulet au curry. C'est rapide et facile mais a toujours toute la saveur délicieuse que vous attendez d'un plat du Moyen-Orient.
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Poulet au curry de noix de coco
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Rincez le poulet et essuyez-le. Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, la poudre de cari, le sucre et le gingembre. Tremper le poulet dans le beurre pour l'enrober, puis le rouler dans le mélange de noix de coco. Placer les poitrines de poulet dans un plat allant au four et saupoudrer le reste du mélange de noix de coco sur le dessus.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 25-30 minutes et servir immédiatement.
