Une entreprise du Massachusetts veut apporter des produits génétiquement modifiés Saumon à Fruit de mer comptoirs aux États-Unis. Sera-t-il aussi savoureux que le saumon ordinaire?
Boeuf, poulet ou saumon génétiquement modifié ?
Vous pourriez faire ce choix lors de votre prochain dîner si une entreprise du Massachusetts réussit. AquaBounty, une « entreprise de biotechnologie dédiée à l'amélioration de la productivité en aquaculture », espère apporter du saumon de l'Atlantique génétiquement modifié à une table près de chez vous si la Food and Drug Administration leur donne le lumière verte.
Les fruits de mer modifiés poussent deux fois plus vite que le saumon « ordinaire » et offrent les mêmes avantages nutritionnels, ce qui rend des plats comme le saumon grillé au miel et au soja et le saumon noirci grillé avec sauce barbecue à la mangue encore plus délicieux qu'ils ne le sont maintenant.
Les critiques se plaignent que le "frankenfish" pourrait épuiser la population naturelle de saumon. Malgré les inquiétudes, la FDA devrait donner son feu vert à AquaBounty après les réunions de cette semaine.
Le temps nous dira si les produits génétiquement modifiés poisson séduira les consommateurs. Une chose est sûre: nous planifions déjà nos repas avec l'aide de certains des délicieux SheKnows recettes de saumon. Jetez-y un coup d'œil et vous trouverez assurément un plat de saumon qui plaira à tous les membres de votre famille, même les plus difficiles.
