Quand on pense à la Saint-Patrick, le mot santé ne vient probablement pas à l'esprit. Avec la majeure partie de la journée consacrée à la consommation de bières brunes et épaisses et à la consommation de friandises teintes en vert à partir de faux additifs, il n'est pas étonnant que la journée ne soit pas connue pour ses aliments naturels et sains. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours avoir votre gâteau et le manger aussi. Au lieu d'ajouter des tonnes de colorant vert à votre repas ce 17 mars, ajoutez ces sauces, fruits, légumes et trempettes naturellement verts ou dégustez un thé vert frais !
Ces aliments et boissons naturellement verts et délicieux ajouteront de la festivité à votre assiette et à votre verre sans ajouter d'ingrédients étranges transformés en usine. Savourez des aliments faits AVEC des plantes, pas en un seul !
Produits frais
Ajouter des tranches de pomme fraîchement coupées
ou des raisins vert vif à votre petit-déjeuner est un moyen rapide et très facile d'ajouter du vert naturel à vos flocons d'avoine ou à vos crêpes. De plus, un morceau de laitue fraîche donnera à votre sandwich à la dinde nature une touche de St. Paddy's Day. Pour le dîner, enveloppez votre corned-beef traditionnel dans une feuille de chou vert croustillante pour un repas délicieux, sans gluten et sain !
Herbes et épices luxuriantes
Votre recette de ragoût irlandais a-t-elle besoin d'un soupçon de verdure ? Placez quelques brins de romarin frais sur le dessus pour rendre votre ragoût copieux plus attrayant. Les herbes fraîches, comme la coriandre, le thym, le romarin et le basilic, sont des moyens très simples de transformer des plats normaux de terne à fabuleux sans avoir à ajouter d'ingrédients ou d'additifs étranges. Quelques feuilles de basilic ou de coriandre fraîches peuvent rapidement améliorer le goût et l'apparence de n'importe quelle entrée. De plus, avec presque pas de calories ni de matières grasses, ces belles herbes vertes n'ajoutent que de la saveur, pas de la graisse !
recette de pesto maison
Le pesto est l'une des sauces les plus faciles et les plus rapides tu peux faire. Faite de feuilles de basilic frais, d'huile d'olive et d'un peu de fromage et de sel, cette sauce verte et crémeuse est aussi saine que délicieuse. Versez un peu de cette sauce verte chanceuse sur votre corned-beef rôti pour ajouter une touche festive à une viande irlandaise classique !
Donne 1 tasse
Ingrédients:
- 2 tasses de feuilles de basilic fraîchement hachées
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Des pincées généreuses de sel et de poivre
- 1/3 tasse de noix hachées
- 3 gousses d'ail
Instructions:
- Placer les gousses d'ail, les noix et l'huile dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les feuilles de basilic, le fromage, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez du sel et du poivre au goût et dégustez !
Condiments et condiments
Si les légumes simples vous font vomir et que le pesto vous fait vous tortiller, essayez d'ajouter de la relish aux cornichons frais ou de la purée d'avocat en morceaux à vos repas St. Paddy's pour ajouter un peu plus de vert festif (et naturel) à votre assiette! Bien que le guacamole ne soit pas un repas typique des vacances irlandaises, une cuillerée de ce produit vous apporte des protéines, des graisses saines (qui peuvent réduire votre mauvais cholestérol) et peut vous rassasier pendant des heures! Pour ajouter du vert à votre cuisine irlandaise, mettez de la relish marinée sur votre corned-beef, votre chou ou votre ragoût pour une touche piquante !
Thé vert
Bien que le thé vert ne soit pas techniquement un aliment, cette super boisson au métabolisme est une excellente façon de commencer votre journée! Accompagnée d'un peu de miel ou de sucre, cette boisson très faible en calories n'alourdit pas vos projets de fête. De plus, chaque verre vous donne assez d'énergie pour alimenter vos défilés de la Saint-Patrick ou votre tournée des bars à thème irlandais. J'ai entendu dire que le thé vert est également un puissant remède contre la gueule de bois.
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