Voici cinq façons sans stress de mettre le dîner sur la table et d'avoir encore assez de temps et d'énergie pour en profiter avec votre famille.
Tacos au poisson
Si vous en avez assez de la même vieille version au bœuf haché, essayez ces tacos au poisson de style bistro. Commencez par des filets de poisson frais ou surgelés. Préparez-les au four, selon les instructions sur l'emballage. (Vous pouvez utiliser des filets panés ou nature, selon ce que votre famille préfère.) Réchauffez une pile de tortillas à la farine au micro-ondes pendant que votre poisson cuit au four. Servir chaque filet de poisson plié en tortilla de farine, accompagné de crème sure et d'une salsa fruitée; recherchez des versions en pot contenant de la mangue ou de l'ananas.
Gruau
Vous pensez que c'est une échappatoire de servir le petit-déjeuner pour le dîner? Détrompez-vous! L'avoine regorge de fibres solubles anti-cholestérol, contient des antioxydants et des composés phytochimiques précieux et est une excellente source de manganèse. Servez de grands bols de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine sains pour le cœur avec une sélection de garnitures délicieuses pour que chacun puisse ajouter son plat préféré. Quelques bons choix à considérer: canneberges et bleuets séchés; noix de coco grillée; mon chéri; vrai sirop d'érable; noix, noix de pécan et/ou amandes grillées; pommes, poires ou pêches coupées en morceaux; Yaourt à la vanille; cannelle; raisins secs et dattes; pépites de chocolat; et beurre d'arachide naturel.
Mini pains de viande
Envie de pain de viande mais pressé par le temps? Pensez petit et vous dînerez sur la table encore plus rapidement. Pressez votre mélange de pain de viande préféré dans des moules à muffins ordinaires ou géants et faites cuire à la température indiquée par votre recette habituelle. Pour un pain de viande moelleux et tendre, ne manipulez pas trop le mélange et emballez-le assez lâchement. Pour éviter l'effritement, ajoutez une poignée de chapelure de craquelins, de cornflakes, de chapelure ou de flocons d'avoine avec un œuf battu. Pour augmenter la valeur nutritionnelle, ajoutez des carottes râpées ou hachées, des courgettes, des champignons ou des poivrons rouges et verts. Les mélanges de bœuf, d'agneau, de porc et de veau sont prêts lorsque la température intérieure atteint 160 F sur un thermomètre à lecture instantanée. Cuire le poulet haché ou la dinde à 165F. Et pendant que vous y êtes, préparez une double ou triple fournée et congelez les extras pour les futurs repas !
Huevos rancheros
Ce plat est rapide, différent et regorge de protéines - juste ce qu'il faut lorsque vous avez besoin d'un repas sur la table rapidement. Préchauffer le four à 350F. Incorporez un peu de salsa (douce, moyenne ou piquante - au choix) dans des haricots frits en conserve sans gras. Étalez-le en une couche généreuse sur des tortillas de maïs ou de farine. Saupoudrer de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack et mettre au four pour faire fondre. Pendant que le fromage fond et que les haricots se réchauffent, faites chauffer une poêle antiadhésive et badigeonnez ou vaporisez d'huile végétale. Faites frire les œufs facilement (ou comme votre famille le préfère). Servir un ou deux œufs sur chaque tortilla. Garnir de salsa, de crème sure, de sauce piquante, d'oignon vert haché et d'olives noires tranchées.
Filets de poulet: fabuleux
Gardez des filets de poulet panés Tyson dans votre congélateur pour les nuits vraiment pressées. Pour préparer un dîner rapide mettant en vedette les saveurs classiques du Poulet Cordon Bleu, suivez simplement ce raccourci: Préchauffez le four à 425F. Placer un filet pané par portion sur une plaque à pâtisserie et chauffer pendant 10 minutes. Retirer du four. À l'aide de pinces, retournez chaque poitrine de poulet. Avec précaution, à l'aide d'une spatule coudée, étaler une fine couche de moutarde de Dijon sur chaque poitrine de poulet. Garnir d'une tranche de Black Forest ou d'un autre jambon de haute qualité et d'une tranche de fromage suisse. Remettre au four 10 minutes. Servir garni d'une pincée de persil haché, si désiré.
