De temps en temps, il y a une tendance qui s'empare de tout, de la décoration à la mode en passant par la nourriture. Le rose millénaire fait partie de ces tendances, mais au lieu de m'en lasser, je continue d'être émerveillé par toutes les façons dont il s'intègre dans nos vies.
Le plus excitant jusqu'à présent, à mon humble avis, est chocolat rubis, un nouveau Chocolat formule élaborée par Barry Callebaut, le célèbre chocolatier. Le chocolat de couleur rose et fruité a récemment fait ses débuts lors d'un événement à Shanghai, en Chine. Il n'y a pas eu de tout nouveau type de chocolat introduit sur le marché depuis que le chocolat blanc a fait ses débuts il y a 80 ans, c'est donc un très une grosse affaire, et pas seulement parce que la couleur est totalement tendance.
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Le chocolat Ruby n'est pas teint artificiellement pour obtenir sa teinte rose. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao rubis, qui produisent de la poudre de cacao rouge lorsqu'elles sont transformées. Apparemment, le chocolat a aussi sa propre saveur - on dit qu'il est un peu plus fruité que le chocolat noir, au lait ou blanc vous en avez l'habitude, avec une « tension entre le fruité des baies et la douceur pulpeuse » qui est propre à ce nouveau cépage selon la entreprise.
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On ne sait pas quand nous pouvons réellement commencer à acheter tout ce chocolat, mais la société a déclaré qu'elle voyait un grand potentiel pour qu'il soit produit à divers prix. C'est une bonne nouvelle si vous voulez parfois juste une solution de chocolat rapide et facile (et, euh, qui n'en a pas?) Au lieu de débourser plus d'argent pour quelque chose de fantaisie.
Surveillez cet espace pour savoir quand le chocolat rubis à l'apparence étonnante sera disponible dans le commerce. Jusque-là, je suppose que nous pouvons tous obtenir notre dose de nourriture rose millénaire avec ces ananas.
