Votre galette de bœuf vous remerciera pour le délicieux ajout de bourbon au hamburger et à la sauce.
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Le Bourbon est une boisson virile. Les hommes sortent les boissons fortes, tandis que les femmes ouvrent généralement un bouchon de liège pour verser le vin.
Maintenant, de temps en temps, je préfère un bon bourbon et un coca pour me détendre après la journée. Incorporer la partie bourbon dans ma nourriture ne fait qu'aller plus loin. C'est pourquoi le burger au bourbon est né, accompagné d'une sauce au bourbon complémentaire.
Recette de burger et sauce au bourbon
Pour 3-4 personnes
Ingrédients:
Pour les burgers au bourbon
- 1 livre de bœuf haché maigre à 85 pour cent
- 2 cuillères à café de bourbon
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 3 tranches de cheddar
- 3 tranches de bacon au four, coupées en deux
- 1/2 oignon doux, tranché en rondelles
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3-4 petits pains
- 1 grosse tomate, tranchée
- 4 grandes feuilles de laitue
Pour la sauce bourbon
- 3 cuillères à soupe de bourbon
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de ketchup
Instructions:
- Préchauffez votre gril à 400 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger la viande, le bourbon, la poudre d'ail, le sel et la sauce Worcestershire. Mélangez à l'aide de vos mains. Formez 3 à 4 grosses galettes et indentez les centres à l'aide de votre pouce.
- Placer les galettes sur une grille bien huilée et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Dans une grande sauteuse à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant que les oignons et les galettes cuisent, préparez les ingrédients pour la sauce au bourbon.
- Dans une petite casserole à feu moyen-doux, ajouter tous les ingrédients de la sauce bourbon. Cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, puis retirer du feu.
- Pour faire les hamburgers, superposez le pain du bas avec de la laitue, de la tomate, de la galette, du fromage, des oignons, du bacon, de la sauce bourbon, puis le dessus du pain.
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