La mention du Nutella vous renvoie-t-elle l'esprit dans un lieu merveilleux de souvenirs riches et crémeux? Apparemment tu n'es pas le seul. Bien que Google Trends classe la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sous le chocolat et le beurre de cacahuète, une recherche Google pour Nutella générera plus de 5 millions d'entrées (le chocolat en compte plus de 22 millions). Le Nutella a peut-être commencé dans les années 1940 comme un moyen d'étendre l'approvisionnement en chocolat, mais cette tartinade sucrée et onirique a développé un culte dans le monde entier et a même maintenant un jour en son honneur – la Journée mondiale du Nutella est le 5 février. Continuez à lire pour une savoureuse sélection de Recettes de Nutella.
L'histoire du Nutella
Le Nutella, dans sa forme originale, a été créé pour la première fois dans les années 1940 par Pietro Ferrero, pâtissier et fondateur de la société Ferrero dans la région du Piémont en Italie.
À l'époque, le cacao était rare en raison du rationnement dû à la Seconde Guerre mondiale, le chocolat était donc très limité. Ferrero a utilisé des noisettes - qui sont abondantes dans le nord-ouest de l'Italie - pour étendre l'approvisionnement en chocolat.
Cette forme originale de Nutella était en fait faite dans des pains et enveloppée dans du papier d'aluminium. Cela a rendu la friandise populaire facile à trancher et à mettre dans des sandwichs. Selon le Nutella site Web, les enfants jetaient le pain et ne mangeaient que les tranches de Nutella, qui étaient alors appelées pâtes gianduja.
Ferrero a transformé son produit en une pâte qui est venue dans un bocal. Le mélange crémeux au chocolat et aux noisettes pouvait ensuite être facilement étalé sur du pain - et a remporté les remerciements de nombreuses mères en Italie. Cela devint alors connu sous le nom supercrema gianduja, pour refléter qu'il s'agissait d'une version tartinable du gianduja.
La pâte à tartiner populaire a finalement été rebaptisée "Nutella" en 1964, l'origine du mot étant "noix" et "ella" lui donnant une fin douce (un peu comme sa texture délicieuse). Le Nutella a été importé pour la première fois d'Italie aux États-Unis il y a plus de 20 ans et n'a cessé de gagner en popularité depuis.
En raison de la demande croissante de Nutella, la société Ferrero, également fabricant des célèbres chocolats Rocher et Rondnoir, a construit une usine à Somerset, NJ. Depuis lors, Nutella a été vendu dans les rayons du beurre d'arachide dans les magasins à travers les États-Unis. Le Nutella est actuellement commercialisé dans plus de 75 pays à travers le monde et surpasse toutes les marques de beurre de cacahuète combinées !
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Mmmmm, les multiples usages du Nutella
Bien que badigeonner du Nutella sur du pain ou du pain grillé soit une évidence, la tartinade au chocolat et aux noisettes peut être appréciée de nombreuses autres façons alléchantes.
- Étendre sur une croûte à pizza préparée et garnir de fruits tranchés et de fromage ricotta.
- Se nicher dans des crêpes avec des pêches sautées et du fromage à la crème ou du fromage de chèvre.
- Étaler sur le fond d'une croûte à tarte et remplir d'une crème à la vanille et garnir de baies.
- Mélanger avec du fromage ricotta et de la marmelade d'orange et utiliser pour farcir du pain doré.
- Faites un pannini tartiné de Nutella et rempli de tranches de fromage et de pomme verte.
- Incorporer à la crème glacée ramollie et recongeler.
- Purée avec du fromage à la crème et servir de trempette pour des tranches de pomme ou de poire ou même des bâtons de jicama.
- Préparez une quesadilla au Nutella en dessert.
- Utiliser comme dépôt pour les biscuits sandwich.
- Étaler sur une tortilla et remplir d'une salsa aux fruits.
- Réchauffer et arroser le gâteau des anges.
- Utilisez-le pour glacer les gâteaux de dessert.
- Ajouter une cuillerée de pâte à muffins ou à cupcakes avant la cuisson.
- Mélanger avec un peu de poudre de chili ou de poivre de Cayenne pour une tartinade épicée.
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