Lorsque vous voulez faciliter les choses, prenez simplement du sel pour vos côtelettes de porc. Deux ingrédients suffisent pour préparer un délicieux dîner.
Il suffit de saupoudrer les côtelettes de sel gemme, de les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et le dîner est prêt. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile, car la graisse de la viande suinte et empêche les côtelettes de se dessécher. Le gras combiné au sel donne à la viande toute la saveur dont elle a besoin. Alors que la friture a tendance à rendre les côtelettes de porc dures, les cuire au four les garde moelleuses et tendres. C'est le dîner de porc le plus simple et le plus savoureux que vous puissiez préparer.
Bien sûr, un plat d'accompagnement aiderait. Chaque fois que je sers ces côtelettes de porc, je les accompagne de tout ce que j'ai sous la main. Salade de tomates, riz, pommes de terre, salade verte, orge, légumes sautés, pain - pratiquement n'importe quoi, vraiment. Pour ce repas particulier, j'ai servi les côtelettes de porc avec une salade de tomates (sel, huile d'olive extra vierge et persil), olives marinées en pot et cavolo nero sauté (ou chou frisé) qui restait d'un crostini Recette. Il est si polyvalent que vous pouvez nettoyer le réfrigérateur avec ce dîner.
Recette de côtelettes de porc au four à 2 ingrédients
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 3 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 23 minutes
Ingrédients:
- 4 côtelettes de porc
- 2 cuillères à café de sel gemme, ou au goût
Instructions:
- Chauffer le four à 400 degrés F.
- Saupoudrer les côtelettes de porc des deux côtés avec le sel, puis les placer sur une plaque allant au four.
- Cuire au four 20 minutes, plus ou moins, selon l'épaisseur des côtelettes de porc.
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