Avec des horaires familiaux chargés, il est souvent difficile pour les parents occupés de préparer les dîners pendant la semaine. Grâce à ces conseils d'experts, vous pouvez rester organisé et préparer des repas rapides et délicieux pour votre famille.
Deux Jardin d'oliviers Les chefs exécutifs, Marie Grimm et Jennifer Treptow, sont des mères qui travaillent et offrent des conseils d'experts sur la façon de préparer de délicieux repas en moins de 30 minutes et de retrouver l'expérience d'un dîner en famille.
Achetez avec une stratégie
Faites une liste principale organisée par allée ou par département pour que votre voyage reste concentré et rapide. Achetez une fois par mois pour les articles de stockage à sec et de congélation, deux fois par mois pour les articles réfrigérés comme le fromage et les œufs, et une fois par semaine pour les aliments périssables.
Stocker le garde-manger
Un garde-manger bien approvisionné est la clé de la saveur et de la fonction dans la cuisine. Les aliments de base pour la cuisine devraient inclure la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et quelques herbes et épices. Faites également le plein d'aliments que vous mangez régulièrement et de ceux qui peuvent être incorporés à de nombreux repas, comme les pâtes, le riz à cuisson rapide, les pommes de terre, les haricots en conserve, les bouillons préparés et les tomates en conserve.
Scout le supermarché
Les épiceries offrent de nombreuses options pour aider les gens à gagner du temps dans la cuisine. Les aliments partiellement préparés, tels que la viande pré-marinée et les légumes prédécoupés, peuvent s'ajouter à votre propre recette tout en réduisant le temps. Pour plus de variété, consultez les allées périphériques.
Cuisiner une fois, manger deux fois
Un dimanche, cuisinez une grande quantité du plat préféré de votre famille. Ensuite, séparez-le en plus petites portions et congelez-le pour les repas tout au long de la semaine. Cela fonctionne très bien pour les plaisirs de la foule comme les lasagnes ou l'une de vos sauces maison préférées.
Faites-en une affaire de famille
Demandez à vos enfants de vous aider. Donnez à chacun une corvée comme mettre la table, charger le lave-vaisselle ou hacher et mélanger les ingrédients. Vous profiterez d'un temps de qualité supplémentaire et ferez de votre routine de dîner une expérience familiale amusante du début à la fin.
Faire preuve de créativité
De petits changements à vos recettes préférées peuvent faire une différence notable sans ajouter de temps. Par exemple, vous pouvez remplacer la polenta par de la chapelure dans les doigts de poulet ou ajouter des épinards à une recette de lasagne.
Capellini Pomodoro rapide et facile
Avec l'aimable autorisation de Jardin d'oliviers
Pour 4 personnes en entrée, 8 en accompagnement
Ingrédients
- 14 oz de pâtes capellini (cheveux d'ange)
- 8 tomates moyennes, coupées en morceaux de 1/2 pouce
- 11 feuilles de basilic frais, hachées
- 2 gousses d'ail, hachées
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Cuire les pâtes capellini selon les instructions sur l'emballage.
- Mélanger les tomates en dés, le basilic haché, l'ail et l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Égoutter les pâtes. Mélanger les pâtes avec le mélange de tomates dans une sauteuse et chauffer le tout.
- Sers immédiatement.
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