Un gros bagel de style boulangerie est rempli d'œufs brouillés moelleux, d'épinards sautés, de bacon à l'érable et de fromage havarti fondu. Garni de tranches d'avocat crémeuses, cela fait un sacré petit-déjeuner savoureux.
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Pourquoi aimons-nous cette recette? Parce que c'est chaud, ringard et délicieux. Les bagels sont un excellent petit-déjeuner à emporter, mais pourquoi ne pas le monter d'un cran et ajouter des garnitures super savoureuses. Pas besoin de s'arrêter pour une restauration rapide lorsque vous pouvez faire ces bagels chargés à la maison !
Recette de sandwich déjeuner au bacon et à l'érable
Ingrédients:
- 4 bagels, coupés en deux
- 6 blancs d'œufs et 2 œufs entiers brouillés
- 8 tranches de bacon à l'érable, poêlées ou cuites au four (Si vous n'avez pas de bacon à l'érable, badigeonnez simplement le bacon nature de sirop d'érable pur avant la cuisson ou après la poêle)
- Une grosse poignée de pousses d'épinards, sautées
- 1 avocat mûr, tranché
- 4 tranches de fromage havarti
- Sel et poivre
Instructions:
- Placer les bagels sur une assiette. Sur une moitié de chaque bagel, ajouter les œufs brouillés, 1 tranche de fromage, 2 tranches de bacon à l'érable, les épinards, puis garnir de l'autre moitié du bagel. Vaporisez un aérosol de cuisson antiadhésif dans une petite casserole et faites griller chaque bagel (comme si vous faisiez un fromage grillé) des deux côtés pendant quelques minutes jusqu'à ce que le bagel soit complètement chauffé.
- Retirer du feu et ouvrir le sandwich, ajouter l'avocat frais et servir.
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