Il y a peu de choses dans la vie qui ont bon goût et qui sont bonnes pour vous aussi. Une exception? Des noisettes! Longtemps considérés comme nocifs pour la santé en raison de leur teneur élevée en calories et en graisses, les experts disent maintenant qu'une poignée de certains types de noix est très bénéfique pour votre santé et votre aptitude. Devenez fou et mettez-vous en forme. Alimentez vos séances d'entraînement et vos journées bien remplies en engloutissant la collation bonne pour vous dans une coquille !
La FDA rapporte que manger 1,5 once de noix par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque (les noix abaissent le niveau de «mauvais» cholestérol, appelé LDL). De plus, certaines noix, comme les noix, regorgent d'acides gras oméga-3, qui ont des capacités anti-inflammatoires et peuvent aider à accélérer la guérison des déchirures musculaires induites par l'exercice. Lisez la suite pour savoir quelles noix sont les meilleures pour votre santé et votre forme physique.
SNACK SUR CES NOIX SAINES
La prochaine fois que vous vous promènerez dans l'allée des collations de votre épicerie, évitez les croustilles et remplissez votre panier de certaines de ces noix bonnes pour la santé.
Amandes: Une collation hypocholestérolémiante et saine pour le cœur, une portion (environ une poignée) de ces collations en forme de larme fournit 35 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine E, qui peut protéger contre certains cancers et autres maladies comme Alzheimer.
Essayez-les dans Scones aux Amandes pour un début savoureux à votre journée active.
Noisettes: Attendre un bébé? Réduisez vos fringales avec une poignée de noisettes remplies de folate et réduisez votre risque de malformations congénitales. Même pour les futures mamans, les vitamines B contenues dans les noisettes combattent également le cancer, la dépression et les maladies cardiaques, tandis que des doses de calcium, de magnésium et de potassium peuvent réduire la tension artérielle.
Essayez-les dans ce riz brun au gingembre avec fruits secs et noisettes comme délicieux repas après l'entraînement.
Cacahuètes: La noix la plus abordable du marché est également l'une des plus saines. Remplies de protéines, les arachides contiennent également un produit chimique naturel appelé resvératol, qui, selon les experts, protège les maladies cardiaques. Et pour être technique, les arachides ne sont pas réellement des noix, ce sont des légumineuses. Dans tous les cas, ils sont bons pour vous !
Essayez-les dans des brochettes de bœuf à la vietnamienne avec salade de chou asiatique et arachides comme entrée régulière au dîner, surtout pendant la saison d'entraînement. Le bœuf riche en protéines combiné aux acides gras, aux glucides et aux protéines des noix est une aubaine pour votre nutrition sportive.
Noix de pécan: Ces aliments de base des Fêtes font partie des 15 principales sources d'antioxydants parmi tous les aliments, et on dit qu'ils abaissent le cholestérol en diminuant l'accumulation de LDL dans les artères. De plus, avec des niveaux extrêmement élevés de phytosérols chimiques végétaux, les noix de pécan sont une formidable défense contre les maladies cardiovasculaires.
Essayez-les dans Saumon en croûte de pacanes avec vinaigrette mesclun et moutarde au miel pour un repas de récupération sain et nourrissant après une longue séance d'entraînement en milieu de matinée.
Pistaches: Les pistaches contiennent le moins de calories et de matières grasses de toutes les noix, et une portion de 1 once contient trois grammes de fibres. Des études montrent que ceux qui mangent 1,5 once de pistaches par jour réduiront leur taux de cholestérol.
Essayez-les dans un Salade d'herbes aux fraises et pistaches comme déjeuner léger avant votre entraînement quotidien en milieu d'après-midi.
Noix: Riches en acides gras oméga-3 ALA, les noix peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, de cancer, d'accident vasculaire cérébral, de diabète, d'hypertension artérielle, d'obésité et de dépression clinique. Les noix peuvent également diminuer l'inflammation qui peut entraîner des lésions artérielles et la dégradation des os.
Essayez-les dans du poulet chinois garni de noix grillées pour un dîner léger et savoureux après un entraînement intensif par temps chaud.
NOIX PAS SI SANTES
Toutes les noix ne sont pas créées égales. Certains, comme la grosse noix du Brésil, la savoureuse macadamia et les noix de cajou copieuses sont bourrés de graisses saturées potentiellement obstruant les artères. Bien que ces noix offrent certains avantages (les noix de cajou, par exemple, contiennent du cuivre, du magnésium et du zinc qui renforcent le système immunitaire; Les Brésils ont une grande quantité de sélénium, le minéral qui aide à éliminer les radicaux libres cancérigènes dans votre système), il est préférable de les manger avec modération pour protéger votre cœur.
Et une mauvaise nouvelle pour les amateurs de noix en boîte. Les mélanges de noix préemballés sont souvent chargés de sel et d'huile, ce qui, bien sûr, nuit à toute valeur pour la santé que vous obtiendriez en les mangeant nature. Alors tenez-vous-en aux versions crues (ou grillées) et non salées pour apporter un punch nutritif à chaque bouchée.
