S'il y a une façon de profiter d'aliments super sains et sans gluten, alors ce dessert à la crème d'amande doit être celui-là.
Ne détestez-vous pas simplement quand vous voyez un dessert incroyablement délicieux et réalisez plus tard que vous n'êtes pas autorisé à le manger? Eh bien, ce dessert est bon pour presque tout le monde. C'est sans gluten, végétalien et même adapté aux enfants. Une autre grande chose à ce sujet est qu'il est riche en oméga-3 à cause des graines de chia.
Recette Crème d'amandes aux baies, pistaches et graines de chia
Étant une personne non laitière, je cherche toujours des façons d'apprécier les desserts en utilisant des alternatives laitières, dont le lait d'amande. En ajoutant simplement pur, sans gluten la fécule de maïs, la crème d'amande est faite. Il n'a jamais aussi bon goût que lorsqu'il est consommé avec des baies fraîches, des pistaches et des graines de chia.
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps d'inactivité: 15 minutes | Durée totale: 40 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de lait d'amande
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs pure et sans gluten
- Sucre (facultatif, si le lait d'amande n'est pas sucré)
- 1/2 tasse de baies fraîches mélangées
- 2 cuillères à soupe de pistaches concassées
- 2 cuillères à café de graines de chia
Instructions:
- Dans un petit bol, diluez la fécule de maïs avec un peu de lait d'amande, puis réservez.
- Dans une petite casserole à feu doux, verser le reste du lait d'amande.
- Mélanger graduellement le mélange de fécule de maïs et le sucre (si utilisé), en fouettant continuellement.
- Lorsqu'elle devient crémeuse, éteignez le feu et laissez refroidir la crème d'amande.
- Répartir la crème d'amandes dans des verres de service.
- Garnir de baies, de pistaches et de graines de chia et servir.
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