Les nouilles au concombre sucrées et épicées vous feront oublier les pâtes – SheKnows

Qui savait que vous pouviez transformer un concombre ordinaire en nouilles ?

j'ai utilisé un spiraliseur, que vous pouvez trouver en ligne ou dans la plupart des magasins de cuisine, pour transformer mes concombres en nouilles. C'est super simple et ne prend que quelques secondes à faire.

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Ensuite, ajoutez simplement une vinaigrette sucrée et épicée et une garniture de tomates fraîches, de verdure et de nombreux assaisonnements épicés. Ceux-ci fonctionnent parfaitement dans les salades fraîches ou pour les mangeurs difficiles qui refusent de manger leurs légumes.

Recette de nouilles au concombre sucrées et épicées

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• Spiraliseur (trouvé en ligne)
• 4 gros concombres anglais
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 2 grosses poignées de roquette bio
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne ou de vin rouge
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• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 1 cuillère à soupe de miel ou d'agave
• 1 orange, en jus
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Placez un concombre dans le spiraliseur et suivez les instructions indiquées sur l'emballage jusqu'à ce que vous ayez des nouilles au concombre. Répétez avec les concombres restants.
2. Dans un grand bol, ajouter toutes les nouilles au concombre avec les tomates et la roquette.
3. Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients pour faire la vinaigrette.
4. À l'aide d'un fouet métallique, mélanger la vinaigrette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et verser sur le dessus des nouilles au concombre.
5. Mélangez bien les nouilles de concombre, en vous assurant qu'elles sont toutes enrobées de vinaigrette.
6. Transférer dans une assiette de service et servir immédiatement.

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