À moins que vous n'ayez vécu sous un rocher, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler d'un cronut. Et si vous avez de la chance, vous en avez essayé un. Ces feuilletés mi-beignets-mi-croissants ont fait le tour du monde. Pour célébrer la célébrité, nous avons fabriqué notre propre cronut cuit au four, à l'origine rendu populaire par la boulangerie Dominique Ansel.
Ces cronuts cuits au four et non frits sont remplis de chocolat riche, glacés de beurre de cacahuète et garnis de pépites amusantes. Si vous craignez que ces cronuts cuits au four ne soient pas à la hauteur, jetez un œil aux couches! Chaque bouchée est feuilletée, beurrée et sucrée, vous offrant le brunch le plus délicieux (et légèrement plus léger) du monde !
Recette de cronuts maison au four
Donne environ 8 cronuts
Ingrédients:
- 4 boîtes réfrigérées de Pillsbury Grands Crescent Rolls
- 1 tasse de pouding au chocolat
- 1/4 tasse de beurre d'arachide
- 5 cuillères à soupe de crème
- 1/2 tasse de chocolat fondu
- Arrose
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Séparez chaque boîte en deux ensembles de triangles (vous devriez avoir environ 8 rectangles). Appuyez sur les perforations triangulaires avec vos mains jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Répétez jusqu'à ce que tous les rectangles soient faits. Recouvrez chaque rectangle d'un autre et pressez les bords ensemble.
- Pliez chaque rectangle écrasé en deux dans le sens de la largeur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, découpez des cercles (vous en aurez 8). Ensuite, à l'aide d'un emporte-pièce de 1 pouce, découpez des cercles au milieu. Enregistrez les cercles pour les trous de beignet.
- Placer les cronuts et les trous de cronut sur le papier sulfurisé. Cuire au four environ 13-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage au beurre de cacahuète en fouettant ensemble la crème et le beurre de cacahuète. Couper les 3/4 des cronuts en deux et farcir de pudding. Remplacez les dessus et le glaçage par du glaçage au beurre d'arachide et recouvrez de vermicelles. Glacer l'autre 1/4 des cronuts avec du chocolat fondu et garnir de vermicelles.
Plus de recettes de copie maison
Copie de restaurant: les bretzels de tante Anne
Imitateur de restaurant: Pain à pizza au fromage
Boulettes de viande Ikea faciles à faire maison
