Pas seulement un plat d'accompagnement pour la dinde, les canneberges se marient aussi très bien avec le dessert! Voyez par vous-même: Découvrez cette recette de tarte aux canneberges et à l'orange pourpre.
Lumineuse, belle et délicieuse, cette tarte aux canneberges et à l'orange cramoisie est la gâterie parfaite pour un dessert de Thanksgiving. Parfois, les canneberges sont reléguées au goût ou simplement jetées dans des muffins, mais ce dessert ajoute une belle touche aux réunions de famille et aux célébrations des Fêtes. Servez-le garni de crème fouettée ou de votre glace à la vanille préférée.
Recette de tarte aux canneberges et à l'orange pourpre
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 1 croûte à tarte préparée réfrigérée, mise à température ambiante
- 2 tasses de canneberges fraîches, divisées
- 2 grosses oranges, pelées, coupées en morceaux et sans peau, et coupées en morceaux de 1 pouce
- Le zeste d'une orange
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de jus d'orange
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
Instructions:
- Préchauffez votre four selon les instructions sur l'emballage de la croûte à tarte. Déposer délicatement la croûte à tarte dans un moule à tarte de 9 pouces, en pressant la pâte sur les côtés du moule. Retirez toute pâte qui dépasse.
- Piquer le fond de la croûte avec une fourchette plusieurs fois. Cuire au four selon les instructions sur l'emballage, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Dans une casserole à feu moyen, mélanger les oranges, la moitié des canneberges, le sucre, le jus d'orange et le gingembre.
- Cuire environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges s'ouvrent et que les morceaux d'orange se dissolvent.
- Retirer du feu, incorporer le zeste d'orange et les canneberges restantes et laisser refroidir le mélange.
- Une fois refroidi, verser dans le fond de tarte et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Servir avec votre crème glacée à la vanille ou votre crème fouettée préférée.
Ce dessert est sucré, acidulé et délicieux !
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