L'été est là et la chaleur monte en puissance. Quelle meilleure façon de se rafraîchir qu'avec une boisson rafraîchissante réservée aux adultes à base de baies fraîches et de basilic ?
Ces barbotines glacées au gin sont un régal lors d'une chaude journée ou d'un soir d'été. Ils sont faciles à faire et très bons. J'aime particulièrement quand une recette est rapide à préparer comme celle-ci et qu'elle a l'air si colorée et jolie lorsqu'elle est servie. Il suffit de garnir les barbotines d'un petit brin de basilic et de retirer une paille.
Le soupçon de basilic dans la barbotine est une surprise amusante qui se marie bien avec les trois types de baies.
Le mélange de fraises, de bleuets et de mûres donne à cette barbotine un éclat de saveur jusqu'à la toute dernière gorgée.
Recette de barbotine arrosée aux baies et au basilic
Cette barbotine à pointes spécialement conçue pour les adultes regorge de baies fraîches et d'un soupçon de basilic - un régal parfait pour une chaude journée d'été.
Pour 4 personnes
Durée totale: 10 minutes
Ingrédients:
- 2-1/2 tasses de glace
- 1/2 tasse de mûres fraîches, surgelées
- 1/2 tasse de bleuets frais, surgelés
- 12 grosses fraises, tiges enlevées, hachées grossièrement
- 1-1/2 tasse de soda citron-lime
- 1/2 tasse de gin
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou au goût)
- 7 feuilles de basilic, pour la barbotine
- 4 petits brins de basilic, pour la garniture
Instructions:
- Dans un mélangeur, ajoutez la glace, les mûres, les bleuets, les fraises, le soda citron-lime, le gin, le sucre et les feuilles de basilic. Mélanger jusqu'à ce que la glace soit lisse.
- Verser dans des verres de service et décorer de basilic. Sers immédiatement.
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