4. Mayonnaise
Coût faire: Minimal
La version achetée en magasin de ce condiment vous coûtera environ 3 $ pour 32 onces. J'ai été surpris de constater que lorsque j'ai augmenté la recette pour atteindre 32 onces (généralement, vous ne ferez qu'environ 9 onces à la fois), c'était toujours miles moins chers à faire à la maison:
- Oeuf: 1,00 $
- Sel: 0,06 $
- Sucre: 0,02 $
- Citron: 0,26 $
- Vinaigre: 0,46 $
- Pétrole: 0,19 $
- Total: 1,99
Temps faire: Très minime
Dix minutes et tu reprends ta vie.
Goût: Incroyable
Vous pouvez avoir un moment, si vous n'avez jamais mangé de mayonnaise maison auparavant, où vous vous demandez ce que vous avez mangé toute votre vie, car il absolument ne se qualifie pas.
Verdict: Fais-le
Tenez-vous-en à de petits lots, car il n'y a pas beaucoup de conservateurs dans celui-ci pour le garder stable, et aussi parce que vous pouvez vous ruiner la mayonnaise si vous en faites trop à la fois. Aussi, toujours,
toujours utilisez pasteurisé chaque fois qu'une recette demande des œufs crus.
