Dîner du dimanche: Morue au four avec sauce chimichurri – SheKnows

La morue au four avec sauce chimichurri est une option de repas sain pour le dîner du dimanche. C'est rapide à faire et plein de saveurs fraîches.

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Le dîner du dimanche est devenu intéressant! La sauce Chimichurri est une sauce ou un condiment argentin vif et frais à base de persil et généralement servi avec un steak. Le chimichurri est une sauce simple à fort impact !

Non seulement le chimichurri est bon avec un steak, mais il est aussi excellent avec du poisson. La morue au four avec sauce chimichurri est un plat dynamique que vous pouvez avoir sur la table en 25 minutes environ. Parfait pour le dîner du dimanche !

Cabillaud au four avec sauce chimichurri

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 4 morceaux de filets de morue frais (4 onces)
• 1/4 tasse de chapelure assaisonnée
• 3 tasses de persil frais tassé, tiges enlevées
• 2-3 gousses d'ail
• 1/4 tasse d'huile d'olive, plus 1 cuillère à soupe
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• 1/2 cuillère à café de gros sel, plus un peu plus pour assaisonner le poisson
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu, plus un peu plus pour assaisonner le poisson
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 1/4 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de romarin séché
• 3 cuillères à soupe de jus de lime, divisé
• Tranches de citron vert pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 425 degrés F. Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole en verre, juste assez grande pour bien tenir les filets.
2. Salez et poivrez le poisson et placez-le dans la poêle. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron vert sur le dessus, puis saupoudrez uniformément la chapelure sur le dessus.
3. Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes.
4. Pendant que le poisson cuit, ajouter le persil, l'ail, les flocons de piment rouge, le basilic, le romarin, le sel et le poivre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le persil et l'ail soient hachés.
5. Transférer le mélange dans un petit bol et ajouter le reste du jus de citron vert et l'huile d'olive. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
6. Lorsque le poisson est cuit, servez-le dans des assiettes individuelles et versez la sauce chimichurri sur le dessus du poisson. Garnir de tranches de citron vert.

Le dîner du dimanche devient intéressant avec la sauce chimichurri !

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